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Apartémonos de las malas noticias. No hay ninguna dieta mágica que vaya a eliminar tu hipotiroidismo. «Yo sería la primera persona en decir, ‘Probemos primero con la dieta'», Bonnie Taub-Dix, dietista registrada y autora de «Read It Before You Eat It: Taking You from Label to Table», dijo a TODAY. «Pero en la mayoría de los casos, se necesita medicación. La dieta es un compañero».

¿La buena noticia? La dieta correcta puede apoyar su función tiroidea y ayudarle a sentirse más saludable, controlar su peso y aumentar su energía. En primer lugar, un poco de antecedentes.

¿Qué es el hipotiroidismo?

La tiroides es una pequeña glándula situada en la parte delantera del cuello. Produce hormonas que regulan el uso de la energía del cuerpo. En el caso del hipotiroidismo, la tiroides no produce suficientes hormonas, por lo que el cuerpo se ralentiza. Alrededor del 4,6% de las personas en los Estados Unidos tienen hipotiroidismo. Es mucho más común en las mujeres. También es más común en personas mayores de 60 años.

¿Cuáles son los síntomas del hipotiroidismo?

Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), puede notar:

• Fatiga
• Aumento de peso
• Sensibilidad al frío
• Dolor articular y muscular
• Estreñimiento
• Piel y cabello
• Períodos menstruales irregulares y problemas de fertilidad
• Depresión
• Ritmo cardíaco lento

¿Qué causa el hipotiroidismo?

Aunque hay varias causas posibles, la mayoría de las veces en EE, la causa del hipotiroidismo es un trastorno autoinmune llamado enfermedad de Hashimoto en el que el sistema inmunológico ataca a la tiroides. La enfermedad se desarrolla gradualmente, por lo que las personas no suelen notar los síntomas durante mucho tiempo.

Otras afecciones podrían causar los mismos síntomas que el hipotiroidismo. Su médico puede analizar su sangre para averiguar si una tiroides poco activa está causando sus síntomas de hipotiroidismo. Si ese es el caso, puede tratar el hipotiroidismo tomando medicamentos para reemplazar la hormona que su tiroides produciría.

¿Cuál es el mejor plan de dieta para el hipotiroidismo?

Tres nutrientes – selenio, zinc y yodo – están involucrados en el apoyo de su función tiroidea, dijo a TODAY Samantha Cassetty, una dietista registrada y experta en pérdida de peso con sede en la ciudad de Nueva York y la coautora de «Sugar Shock». Usted querrá asegurarse de que su plan de dieta hipotiroidismo incluye suficiente selenio y zinc.

Según el NIH, las buenas fuentes de selenio son:

• Cerdo
• Carne de vaca
• Pollo
• Pescado y marisco
• Huevos
• Nueces de Brasil

Y encontrará zinc en:

• Ostras
• Carnes rojas
• Aves de corral
• Frijoles
• Frutos secos
• Cangrejo y langosta
• Cereales enriquecidos
• Alimentos lácteos

Con yodo, hay que asegurarse de no excederse. (Es necesario tener suficiente yodo, pero los niveles bajos no suelen ser un problema en los EE.UU.) Las cantidades altas de yodo pueden empeorar su hipotiroidismo. La cantidad que usted obtiene en su dieta diaria no debería ser un problema, a menos que coma muchas algas. Hable con su médico si toma suplementos de yodo.

Debido a que el hipotiroidismo puede ralentizar su metabolismo, puede provocar un aumento de peso. Por lo tanto, los mejores alimentos para el hipotiroidismo son los que forman parte de una dieta general saludable. Pueden ayudarle a mantener un peso corporal adecuado y a sentirse con más energía.

«Comer más alimentos integrales o mínimamente procesados y reducir los azúcares añadidos y los cereales muy refinados le ayudará a sentirse con más energía», dijo Cassetty. «Estás eliminando los alimentos que tienden a hacerte sentir cansado»

También recomienda comer con un horario regular para aumentar tu energía. Tres comidas consistentes al día, más un tentempié si lo necesitas, es una rutina mejor que pastar, comer de forma errática o comer demasiado ligero. «Esas condiciones minan su energía», dijo.

¿Qué alimentos debe evitar si tiene hipotiroidismo?

En general, puede comer una dieta equilibrada y saludable si tiene hipotiroidismo. Algunas personas evitan el gluten si tienen hipotiroidismo causado por la enfermedad de Hashimoto. «Para las personas con enfermedades autoinmunes (como la enfermedad de Hashimoto), no es infrecuente eliminar el gluten», dijo Cassetty.

El Hashimoto está comúnmente relacionado con la enfermedad celíaca, y algunos estudios sugieren que las personas con Hashimoto pueden beneficiarse de una dieta sin gluten, incluso si no tienen la enfermedad celíaca. El mecanismo exacto sigue sin estar claro, dijo Cassetty, pero es posible que el gluten desencadene una respuesta inmunitaria hiperreactiva en las personas con afecciones autoinmunes.

Algunas personas con hipotiroidismo limitan la soja. Cassetty recomienda hablar con su médico si come mucha soja. Es posible que los alimentos a base de soja puedan interferir con su medicación para la tiroides, pero podría estar bien comerlos varias horas después de tomar su medicamento.

Los goitrógenos -compuestos que se encuentran en las verduras crucíferas como el brócoli, las coles de Bruselas, el repollo y la coliflor- pueden afectar a la tiroides. Pero la cocción de estas verduras reduce significativamente los goitrógenos. «Si se cocinan, deberían tener mucho menos efecto que si se comen crudas», dijo Taub-Dix. De nuevo, hable con su médico para saber si estos son alimentos que debe evitar con el hipotiroidismo.

Tanto si tiene hipotiroidismo como si no, debe evitar los alimentos que le aportan poca o ninguna nutrición, como los que tienen un alto contenido de azúcares añadidos y los granos refinados muy procesados. Cassetty también recomienda limitar la carne y mantener el consumo de alcohol dentro de límites saludables.

Aunque su dieta no revertirá el hipotiroidismo, puede ayudarle a sentirse mejor, a mantener un peso saludable y a tener más energía. Busque alimentos ricos en nutrientes, prestando atención a los que tienen un alto contenido de selenio y zinc, y coma con un horario regular. Para más consejos sobre la mejor dieta para el hipotiroidismo, hable con su médico.