Alai

Detta recept på Hawaiian Chicken Pineapple Pizza är för kycklingälskare. Det har ett hawaiiskt tema med de grillade kycklingbröstbitarna, färsk ananas och blandad paprika.

Utskrivbart recept – Chicken Pineapple and Mixed Peppers Pizza

Varför gå ut och äta pizza eller få den levererad när man kan göra sin egen hemlagade pizza som har massor av smak och kostar mycket mindre än en i butik? Du kan fylla pizzan med dina favoritbeläggningar också, utan att behöva betala extra för var och en.

Basen på pizzan är en nygjord hemlagad pizzasås. Jag toppade den med färska basilikablad och en speciell ost som jag nyligen upptäckte – Sartori romrunner. Det är en måttligt mjuk ost som smälter vackert och passar bra till dessa hawaiiska smaker. Vad är det som inte är bra med rom och ananas, trots allt?

Samla ihop dina ingredienser. Ett kycklingbröst utan ben och skinn räcker. Du behöver också ungefär 1/4 av en färsk ananas, några pepparringar. Jag använde tre från min trädgård, gul banan och en röd och en grön. Riven ost och din färska pizzasås är de enda övriga ingredienserna.

Gör kycklingbitarna i en stekpanna sprayad med Pam matlagningsspray.

Jag gjorde såsen precis innan jag gjorde pizzan. Den tar bara 15 minuter och är utsökt. Du kan också göra receptet i förväg och det går bra att frysa in. Såsrecept.

Du kan antingen göra din egen pizzabotten eller använda en förpackad. Till den här pizzan använde jag en Boboli-pizzabotten. Nästa steg är att riva osten.

Bred ut pizzasåsen jämnt över bottnen. Lämna ungefär 1/2 tum vid kanterna så att såsen inte droppar över kanterna och bränns i ugnen. Sprid ut dina kycklingbitar, paprikaringar och ananasbitar jämnt över pizzan och se till att lämna 1/2 tum i kanten. Toppa jämnt med osten. Grädda i en förvärmd ugn 450 ºF ugn. Använd den nedre hyllan för att få den krispigaste skorpan. En pizzasten är bäst, men en pizzapanna eller ett bakplåtspapper duger också. Jag gräddade mina ca 10 minuter. Njut!