The Good Food Fund är en företagsaccelerator och en riskfond på 1,8 miljoner pund som stödjer hälsosammare mat- och dryckesvarumärken. Den lanserades i mars i år av den brittiska livsmedels- och dryckesacceleratorn Mission Ventures och syftar till att göra mer näringsriktig mat och dryck tillgänglig för familjer.
Fonden har sedan dess valt ut sju nyttigare snacksvarumärken som den anser har potential att ta itu med det som brukar beskrivas som Storbritanniens fetmaepidemi bland barn.
De nystartade företagen kommer att få intensivt stöd, bland annat genom att de får hjälp med att etablera nya tillverkningspartners, sänka kostnader och RSP, ingå partnerskap med detaljhandlare och öka distributionen. De kommer att få en plats i ett gratis 12-månaders acceleratorprogram och få ta del av en intensiv 12-veckors affärsgranskningsprocess som har fokus på konsumentvarumärke, kostnadsmodell och försäljningsstrategi.
Alice Hannah, Mission Ventures verksamhetsledare, sade att varumärkena valdes ut med hjälp av data för att avgöra hur hälsosamma de var jämfört med andra på marknaden baserat på kalorier, fett, salt- och sockerinnehåll.
”Kalorier per portion är vad vi främst bryr oss om, men vi vill inte minska kalorierna på bekostnad av en oproportionerlig ökning av mättade fetter, socker eller salt”, sade hon.
”Vi jämförde märkena med andra livsmedelsprodukter inom deras kategorier för att beräkna den procentuella förändringen av näringsinnehållet, samt förpackningsstorlek och hur mättande de är (för att undvika att barn äter flera förpackningar och upphäver kalorireduktionen). Tröskelvärdena har definierats med hjälp av Public Health Englands befintliga Nutrient Profiling Model, och alla produkter granskas mot detta ramverk.”