Als ich mich für meinen neuesten Pelletgrill entschied, schaute ich mir Rec Tec und Traeger an und kaufte, nachdem ich mich informiert hatte, einen Rec Tec. Lassen Sie mich Ihnen die Vor- und Nachteile dieser Marken erläutern, damit Sie entscheiden können, welcher der richtige für Sie ist.
Als ich meine Nachforschungen anstellte, verglich ich den Rec Tec RT-590 mit dem Traeger Pro 575, da diese beiden Pelletgrills eine ähnliche Größe, Ausstattung und Preis haben. Beide Grills haben einen fast identischen inneren Aufbau mit einem Feuertopf, der von einem Hitzeschutzblech abgedeckt ist, einer soliden, schrägen Fettschale und Grillrosten.
Keine der beiden Marken verfügt über einen Schiebemechanismus an der Fettschale, der ein Grillen mit direkter Flamme ermöglicht, wie bei einem Pit Boss oder Camp Chef Pelletgrill.
Zum Zeitpunkt dieses Schreibens sind die vom Hersteller empfohlenen Einzelhandelspreise (MSRP) für diese beiden Grills:
- Rec Tec RT-590 = $899
- Traeger Pro 575 = $799
Die sechs Bereiche, in denen ich signifikante Unterschiede zwischen diesen Grills fand, waren:
- Kochrost
- Granulattrichter
- Garantie
- Kosmetik
- Kontrollsysteme
- Raucharoma
Schauen wir uns jeden dieser Faktoren etwas genauer an.
Kochroste: Winner Rec Tec
Die Modellnummern für diese beiden Grills basieren auf der Kochfläche, die beim Rec Tec mit 590 Quadratzoll zur Verfügung steht, beim Traeger dagegen mit 575 Quadratzoll. Der Unterschied zwischen 575 und 590 Quadratzoll scheint auf den ersten Blick ziemlich trivial, aber bei näherer Betrachtung wird der Unterschied gewaltig.
Der Rec Tec RT-590 bietet 590 Quadratzoll Grillfläche auf dem einzigen primären Kochrost. Der Traeger Pro 575 kombiniert einen 418 Quadratzoll großen primären Rost und einen 154 Quadratzoll großen erhöhten sekundären Rost, so dass Sie 572 Quadratzoll erhalten. Mit Ausnahme meines Oklahoma Joe’s Rider DLX verwende ich die erhöhten Sekundärroste fast nie auf einem Grill. Erhöhte Roste sind im Weg und haben eine andere Temperatur als der Hauptrost. Wenn ich mir die Grillfläche ansehe, achte ich normalerweise nur auf den primären Grillrost, da ich die erhöhten Roste normalerweise herausnehme.
Wenn man die 590 Quadratzoll des Rec Tec mit den 418 Quadratzoll des Traeger vergleicht, stellt man fest, dass man mit dem Rec Tec 41% mehr Grillfläche hat. Aber hey, wenn Sie der Typ sind, der tatsächlich die sekundären Roste benutzt, dann sollten Sie wissen, dass ein optionaler sekundärer Rost für den RT-590 erhältlich ist, der zusätzliche 182 Quadratzoll bietet.
Ein weiterer kleiner Unterschied zwischen den Rosten ist, dass der Rec Tec Edelstahlstangen für den Rost verwendet, im Vergleich zu porzellanemailliertem Stahl beim Traeger. Mir persönlich gefällt das Aussehen von Edelstahl besser, aber ich werde nicht behaupten, dass es einen großen Leistungsunterschied gibt.
Pellet Trichter: Unentschieden
Ich werde diese Grills als unentschieden bezeichnen, wenn es um das Design des Pelletbehälters geht, da ich jeden aus einem anderen Grund mag.
Ich mag die Rec Tec Pelletbehälter aus dem einfachen Grund, dass sie genug Pellets aufnehmen. Der RT-590 fasst 30 Pfund Pellets, während der Traeger Pro 575 nur 18 Pfund fasst. Der Grund dafür ist, dass die meisten Holzpellets in Säcken von 20 Pfund verkauft werden. Sie können einen vollen Sack Pellets in den Rec Tec kippen, aber nicht in den Traeger. Das mag wie ein kleines Detail erscheinen, aber es ist ärgerlich, wenn man Teilmengen von Pellets aufbewahren muss.
Ich mag die Traeger-Pellettrichter, weil sie einen magnetischen Trichterentleerungsmechanismus haben, der das Auswechseln der Pellets erleichtert. Sie können die Pellets austauschen, wenn Sie beim Räuchern einer Rinderbrust Hickory-Pellets verwendet haben, aber jetzt auf Apfelpellets umsteigen wollen, um einige Baby Back Ribs zu räuchern.
Der Rec Tec hat keinen Pelletabwurf. Ich habe mit einem Rec Tec-Kundendienstmitarbeiter gesprochen, und er sagte, dass es ziemlich einfach ist, die Pellets aus dem RT-590 zu schaufeln, wenn man den Handschutz entfernt. Ehhh…klingt für mich nicht nach viel Spaß.
Garantie: Winner Rec Tec
Beide Firmen bieten gute Garantien und haben einen guten Kundenservice.
Traeger bietet eine branchenübliche 3-Jahres-Garantie auf alle Komponenten.
Rec Tec bietet unterschiedliche Garantien auf seine drei Hauptprodukte. Auf den teuersten Grill, den RT-700, gibt es 6 Jahre Garantie, auf den RT-590 4 Jahre und auf den RT-390 2 Jahre.
Ich habe keine Ahnung, warum es so große Unterschiede in der Garantieabdeckung der Rec Tec Grills gibt, wenn man bedenkt, dass sie die gleichen Komponenten verwenden und eine gleichwertige Bauqualität haben.
Kosmetische Unterschiede: Gewinner Rec Tec
Dies sind einige Faktoren, die absolut nichts mit der Kochleistung oder Haltbarkeit zu tun haben und völlig subjektiv sind.
Ich denke, der Traeger Pro 575 ist ein schöner Grill, der auf Ihrer Terrasse gut aussehen würde.
Ich finde, die Rec Tec Grills sehen übertrieben aus und sind gerade ausgefallen genug, um aufzufallen und jedermanns Aufmerksamkeit zu erregen.
Ich mag den wütenden Stier auf dem vorderen Badging und bin verliebt in die polierten Edelstahl-Horngriffe. Das Stierthema auf diesen Pelletgrills erinnert mich an die Lamborghinis mit Stierthema….übertrieben unverschämt, völlig unnötig und absolut perfekt.
Steuersystemunterschiede: Unentschieden
Jahrelang hatte Rec Tec die absolut besten Steuersysteme, aber Traeger hat mit der Einführung seines D2-Antriebs und WiFire-Systems endlich aufgeholt. Mir gefällt das Traeger-System sogar etwas besser als das von Rec Tec.
Beide Grills sind mit WiFi-Konnektivität und Apps ausgestattet, mit denen Sie die Temperatur Ihres Fleisches überwachen, die Temperatur des Grills steuern können usw. von Ihrem Telefon aus. In Anbetracht der häufigen App-Updates und der neuen Funktionen, die hinzugefügt werden, halte ich es für sinnlos, die Funktionsunterschiede zu beschreiben oder zu sagen, wer die bessere App hat, da sich das alles schon morgen ändern kann.
Rec Tec verwendet einen PID-Regler, der sich in einer intelligenten, ständig rückgekoppelten Prozessschleife befindet, in der er die Pellet-Zuführungsrate der Schnecke und das Gebläse ständig anpasst, um eine exakte Temperatureinstellung zu wählen und diese mit minimalen Abweichungen zu halten. Mit einem Rec Tec können Sie den Smoker auf 225 F einstellen und erwarten, dass die Temperatur den ganzen Tag über zwischen 220 und 230 F liegt.
Traeger hat seine groben Steuerungen auf den sogenannten D2 Drivetrain umgestellt. Das Besondere am D2 Drivetrain ist, dass er für den Betrieb mit Gleichstrom (DC) und bürstenlosen Motoren entwickelt wurde. Ohne zu sehr in die Physik einzutauchen, laufen die meisten Controller mit Wechselstrom (AC), bei dem der Strom ständig die Polarität wechselt. Der ständige Wechsel macht Wechselstrom „schlampig“ und ist für eine präzise Steuerung nicht sehr nützlich. Gleichstrom ist sehr sauber und man kann Geräte entwickeln, die eine präzise Steuerung ermöglichen. Der Vergleich, den ich gerne ziehe, ist, dass Ihr Kühlschrank mit Wechselstrom läuft, während Ihr Computer mit Gleichstrom läuft.
Der D2-Antriebsstrang hat es den neuen Traeger-Grills ermöglicht, eine präzise Temperaturregelung zu haben, die dem entspricht, was mit einem PID erreicht wird.
Der Grund, warum ich das Traeger-System ein wenig mehr mag als das Rec Tec-System, ist das „Pulsieren“, das mein Rec Tec bei niedrigen Temperatureinstellungen macht. Ich habe mit anderen Rec Tec-Besitzern gesprochen und was mein Grill macht, ist absolut normal. Das Pulsieren tritt auf, wenn ich den Grill auf niedrige Temperaturen wie 225 F stelle. Der Grill erreicht genau 225 F und schaltet dann den Ventilator aus. Wenn die Temperatur auf 22 Grad sinkt, schaltet sich das Gebläse für ein paar Sekunden wieder ein, um die Temperatur wieder auf 22 Grad zu bringen. Das zyklische „Ein/Aus“ des Lüfters ist nicht gerade angenehm zu hören.
Rauchgeschmack: Gewinner Rec Tec
Das ist der Hauptgrund, warum ich einen Rec Tec anstelle des Traeger gekauft habe.
Eines der größten Probleme beim Grillen auf einem Pelletgrill ist, dass man nicht so viel Raucharoma bekommt wie beim Grillen über Holzkohle und Holz. Dieses Problem tritt auf, weil die Holzpellets so sauber verbrennen, dass nur wenig Rauch entsteht. Dieses Problem ist noch ausgeprägter bei Pelletgrills, die über eine hochpräzise Steuerung verfügen, wie beim RT-590 und Pro 575.
Traeger weiß, dass dies ein Problem ist. Traeger hat das Problem des „fehlenden Rauchgeschmacks“ bei seinen hochwertigen Ironwood- und Timberline-Grills mit zwei Methoden gelöst.
Die erste Methode bestand darin, den oben angebrachten Schornstein zu entfernen und die Rauchabzüge im hinteren Teil des Grills in der Nähe des Grillrosts anzubringen. Dadurch wird der wenige Rauch, der erzeugt wird, nach unten und über das Fleisch geleitet, bevor er nach oben und durch den Schornstein entweicht.
Die zweite Methode bestand darin, dass sie einen Super Smoke Mode in das Steuersystem einführten, der bei niedrigeren Temperaturen arbeitet und eine Menge Raucharoma erzeugt.
- Der Traeger Pro 575 hat keinen Super Smoke Mode.
- Der Traeger Pro hat einen oben montierten Schornstein.
Wenn Sie einen Traeger-Grill kaufen möchten, der ein großartiges Raucharoma erzeugt, dann müssen Sie mindestens 1.200 Dollar für den Traeger Ironwood 650 ausgeben.
Im Gegensatz dazu verfügt der RT-590 über einen Extreme Smoke Mode und hat hinten angebrachte Rauchabzüge.
Ich will Raucharoma in meinem Grill, also habe ich einen Rec Tec gekauft.
Ich kaufte den RT-340
Obwohl ich die meisten meiner Vergleiche mit dem RT-590 als Maßstab anstellte, war der Grill, den ich schließlich kaufte, der kleinere RT-340.
Dies wird ein zweiter Grill sein, den ich benutze, wenn ich mittags Steaks zubereiten möchte, während ich zum Abendessen Rippchen auf meinem anderen Grill räuchere. Ich brauchte die Kapazität des RT-590 nicht, und da meine Terrasse in diesen Tagen voll mit Grills ist, schätze ich die kleinere Stellfläche des RT-340.
Mir gefällt auch, dass der RT-340 zusammenklappbare Beine hat, um ihn leicht transportieren zu können.
Update: Nach vielen Monaten ist mir klar geworden, dass der RT 340 nicht der richtige Grill für mich ist.