Gdy robiłem zakupy dla mojego najnowszego grilla na pelety, spojrzałem na Rec Tec i Traeger i, po zrobieniu badań, kupiłem Rec Tec. Pozwól mi przejść przez plusy i minusy tych marek, dzięki czemu można zdecydować, który jest właśnie dla Ciebie.
Gdy robiłem moje badania porównywałem Rec Tec RT-590 przeciwko Traeger Pro 575 jak te dwa grille pelet mają podobny rozmiar, funkcje i tagów cenowych. Oba grille działają z prawie identycznych konfiguracji wewnętrznych z garnka objętego przez deflektor ciepła, solidne nachylenie tacy tłuszczu i gotowanie rusztów.
Żadna z marek nie posiada mechanizm przesuwny na tacy tłuszczu, który oferuje bezpośrednie grillowanie płomienia jak na Pit Boss lub Camp Chef grill pellet.
Od czasu tego pisania sugerowane ceny detaliczne producentów (MSRP) dla tych dwóch grilli są:
- Rec Tec RT-590 = $899
- Traeger Pro 575 = $799
Sześć obszarów, w których znalazłem znaczące różnice między tymi grillami były:
- Kratka do gotowania
- Zasobnik na pelety
- Gwarancja
- Kosmetyka
- Systemy kontroli
- Smak dymu
Przyjrzyjmy się każdemu z tych czynników bardziej szczegółowo.
Kratka do gotowania: Winner Rec Tec
Numery modeli dla tych dwóch grilli są oparte na obszarze gotowania pod warunkiem z Rec Tec dając 590 cali kwadratowych przestrzeni grillowania w porównaniu do 575 cali kwadratowych z Traeger. Różnica między 575 i 590 cali kwadratowych wydaje się dość trywialne na początku, ale na bliższym przyjrzeniu się różnica staje się ogromna.
Rec Tec RT-590 zapewnia 590 cali kwadratowych powierzchni grillowania na jednym głównym ruszcie do gotowania. Traeger Pro 575 łączy 418 cali kwadratowych główny ruszt i 154 cali kwadratowych podwyższony wtórny ruszt, aby dać ci 572 cali kwadratowych. Z wyjątkiem mojego Oklahoma Joe’s Rider DLX prawie nigdy nie używać podniesione wtórne ruszty na grillu. Podwyższone ruszty wchodzą w drogę i działają w innych temperaturach niż ruszt główny. Kiedy patrzę na obszar grillowania zazwyczaj zwracam uwagę tylko na główny ruszt do gotowania, jak ja zazwyczaj wziąć podniesione ruszty out.
Gdy porównasz 590 cali kwadratowych Rec Tec przeciwko 418 cali kwadratowych Traeger znajdziesz masz 41% więcej powierzchni grillowania z Rec Tec. Ale hej, jeśli jesteś typem faceta, który rzeczywiście używa wtórnych rusztów to powinieneś wiedzieć, że opcjonalny wtórny ruszt jest dostępny dla RT-590, który zapewnia dodatkowe 182 cale kwadratowe.
Inna drobna różnica między rusztami jest to, że Rec Tec używa prętów ze stali nierdzewnej do rusztu w porównaniu do porcelany emaliowanej stali na Traeger. Osobiście lubię wygląd stali nierdzewnej lepiej, ale nie zamierzam twierdzić, że istnieje duża różnica wydajności.
Pellet Hopper: Tie
Mam zamiar nazwać remis między tymi grillami, jeśli chodzi o projekty zbiornika na pelet, ponieważ lubię każdy z nich z innego powodu.
Lubię Rec Tec zbiorniki na pelet z prostego powodu, że trzymają wystarczająco dużo pelet. RT-590 mieści 30 funtów pelletu w porównaniu do 18 funtów pojemności w Traeger Pro 575. Powodem, dla którego ma to znaczenie jest fakt, że większość pelletów drzewnych jest sprzedawana w workach 20 funtowych. Można wrzucić pełny worek pelletu do Rec Tec, ale nie można z Traeger. To może wydawać się mały szczegół, ale to jest denerwujące, aby mieć do przechowywania części worków z peletami.
Lubię Traeger leje na pelety, ponieważ mają magnetyczny mechanizm zrzutu leja, który sprawia, że łatwo jest wymienić pelety. Możesz chcieć dokonać zamiany peletek, jeśli paliłeś peletki hikory podczas wędzenia mostka, ale teraz chcesz przejść na peletki jabłkowe, aby uwędzić żeberka.
Nie ma zrzutu pelletu na Rec Tec. Rozmawiałem z przedstawicielem obsługi klienta Rec Tec i powiedział on, że jeśli zdejmiesz osłonę dłoni, to całkiem łatwo jest wyciągnąć pellet z RT-590. Ehh…brzmi to dla mnie jak niezbyt przyjemna zabawa.
Gwarancja: Winner Rec Tec
Obydwie firmy oferują ładne gwarancje i mają świetną obsługę klienta.
Traeger oferuje standardową w branży 3-letnią gwarancję na wszystkie komponenty.
Rec Tec oferuje różne gwarancje na swoje trzy główne produkty. Najdroższy grill, RT-700, jest objęty 6-letnią gwarancją, RT-590 jest objęty 4-letnią gwarancją, a RT-390 jest objęty 2-letnią gwarancją.
Nie mam pojęcia, dlaczego istnieje tak duże zróżnicowanie w zakresie gwarancji na grille Rec Tec, biorąc pod uwagę, że używają one tych samych komponentów i mają równoważną jakość wykonania.
Różnice kosmetyczne: Winner Rec Tec
To są niektóre czynniki, które nie mają absolutnie nic wspólnego z wydajnością gotowania lub trwałością i są całkowicie subiektywne.
Myślę, że Traeger Pro 575 jest przystojnym grillem, który wyglądałby po prostu dobrze siedząc na tylnym pokładzie.
Myślę, że grille Rec Tec wyglądają ponadprzeciętnie i są po prostu wystarczająco oburzające, aby wyróżnić się i przyciągnąć uwagę każdego.
Naprawdę lubię wściekłego byka na przedniej plakietce i jestem zakochany w uchwytach z polerowanej stali nierdzewnej. Motyw byka na tych grillach pelletowych przypomina mi Lamborghini z motywem byka…. Over the top oburzające, całkowicie niepotrzebne i absolutnie doskonałe.
Różnice w systemie kontroli: Tie
Przez lata Rec Tec miał absolutnie najlepsze systemy kontroli, ale Traeger w końcu nadrobił zaległości dzięki wprowadzeniu ich układu napędowego D2 i systemu WiFire. I rzeczywiście jak Traeger system trochę więcej niż Rec Tec’s.
Oba grille pochodzą z WiFi łączności i aplikacji, które pozwalają monitorować temperaturę mięsa, kontrolować temperaturę grilla, itp. z telefonu. Biorąc pod uwagę, jak często aktualizacje aplikacji się zdarzają i nowe funkcje są dodawane, myślę, że nie ma sensu opisywać różnic w funkcjonalności lub mówić, kto ma lepszą aplikację, ponieważ to wszystko może się zmienić jutro.
Rec Tec używa kontrolera PID, który jest w inteligentnym, stałym sprzężeniu zwrotnym pętli procesu, w którym stale dostosowuje prędkość podawania pelletu ślimakowego i wentylator dmuchawy, aby wybrać w dokładnym ustawieniu temperatury i utrzymać ją z minimalną zmiennością. Z Rec Tec można ustawić palacza na 225F i oczekiwać, że palacz pozostanie między 220 a 230 F przez cały dzień.
Traeger zmodernizował swoje surowe kontrolery do tego, co nazywają D2 Drivetrain. To co czyni D2 Drivetrain wyjątkowym to fakt, że został on zaprojektowany do pracy na prądzie stałym (DC) z silnikami bezszczotkowymi. Nie zagłębiając się zbytnio w fizykę rzeczy, większość kontrolerów działa na prąd zmienny (AC), w którym prąd ciągle zmienia bieguny. Ciągła zmiana biegunów sprawia, że prąd zmienny jest „niechlujny” i niezbyt przydatny do precyzyjnego sterowania. Prąd stały jest bardzo czysty i można projektować urządzenia, w których możliwa jest precyzyjna kontrola. Porównanie, które lubię robić jest takie, że twoja lodówka działa na AC, podczas gdy twój komputer działa na DC.
D2 Drivetrain umożliwił nowym grillom Traeger posiadanie precyzyjnej kontroli temperatury, która jest na równi z tym, co uzyskuje się z PID.
Powodem, dla którego lubię system Traeger trochę bardziej niż Rec Tec jest „pulsowanie”, które mój Rec Tec robi przy niskich ustawieniach temperatury. Rozmawiałem z innymi właścicielami Rec Tec i to, co robi mój grill jest całkowicie normalne. Pulsowanie dzieje się, gdy pracuję w niskich temperaturach, takich jak 225F. Grill dojdzie dokładnie do 225F i wtedy wyłączy wentylator. Kiedy temperatura spadnie do 224F wentylator włączy się ponownie na kilka sekund, aby uzyskać temperaturę z powrotem do 225F. Cykl „On/Off” wentylatora nie jest najprzyjemniejszą rzeczą do słuchania.
Smak dymu: Zwycięzca Rec Tec
Jest to główny powód, dla którego kupiłem Rec Tec zamiast Traeger.
Jednym z największych problemów z gotowaniem na grillu pelletowym jest to, że nie dostajesz tyle smaku dymu, jak robisz gotowanie nad węglem drzewnym i drewnem. Problem ten występuje, ponieważ pelety drzewne spalają się tak czysto, że mało dymu jest produkowany. Problem ten jest jeszcze bardziej wyraźny w grillach pelletowych, które mają wysoką precyzję kontroli, jak masz z RT-590 i Pro 575.
Traeger wie, że jest to problem. Traeger naprawił „nie smak dymu” problem w ich wysokiej klasy Ironwood i Timberline grille za pomocą dwóch metod.
Pierwsza metoda została usunięta górna zamontowany komin dymu i umieścił otwory wentylacyjne dymu w tylnej części grilla w pobliżu rusztu do gotowania. To zmusza co trochę dymu, który jest produkowany przyjść w dół i w poprzek mięsa przed wyjściem zamiast w górę i na zewnątrz przez smokestack.
Druga metoda była taka, że wprowadzili Super Smoke Mode do systemu kontroli, który będzie działać w niższych temperaturach i produkować ładunki smaku dymu.
- Traeger Pro 575 nie ma Super Smoke Mode.
- Traeger Pro ma zamontowany u góry komin.
Jeśli chcesz kupić Traeger grill, który stawia wielki smak dymu następnie trzeba będzie wydać co najmniej 1200 dolarów za Traeger Ironwood 650.
Dla kontrastu, RT-590 ma Extreme Smoke Mode i ma tylne zamontowane otwory dymne.
Chcę smaku dymu w moim grillu, więc kupiłem Rec Tec.
I Bought the RT-340
Although I did most of my comparisons using the RT-590 as a benchmark the grill I ended up getting was the smaller RT-340.
This is going to be a secondary grill to use if I want to cook steaks for lunch while I am smoking ribs for dinner on my other grill. I naprawdę nie trzeba pojemność RT-590 i, ponieważ mój pokład jest coraz pełne grille te dni, doceniam mniejszą powierzchnię RT-340.
Lubię też, że RT-340 ma składane nogi dla łatwego przenoszenia. Podoba mi się pomysł posiadania wysokiej wydajności grilla na pellet, który mogę zabrać w podróż!
Uaktualnienie: Po wielu miesiącach zdałem sobie sprawę, że RT 340 nie był odpowiednim grillem dla mnie.