Kun olin ostamassa viimeisintä pellettigrilliäni, katselin Rec Teciä ja Traegeria ja tutkimuksen jälkeen ostin Rec Tecin. Käyn läpi näiden merkkien hyvät ja huonot puolet, jotta voit päättää, kumpi sopii sinulle.
Tutkimusta tehdessäni vertasin Rec Tec RT-590:tä Traeger Pro 575:een, sillä näillä kahdella pellettigrillillä on samankokoiset, samankaltaiset ominaisuudet ja samankaltaiset hintalaput. Molemmat grillit toimivat lähes identtisillä sisäisillä kokoonpanoilla, joissa on lämpölevyn peittämä tulipesä, kiinteä kalteva rasvatarjotin ja keittoristikot.
Kummassakaan merkissä ei ole rasvatarjottimessa liukumekanismia, joka tarjoaa suoralla liekillä grillaamisen kuten Pit Boss- tai Camp Chef -pellettigrillissä.
Tätä kirjoitusta kirjoitettaessa valmistajan suosittelemat vähittäismyyntihinnat (MSRP) näille kahdelle grillille ovat:
- Rec Tec RT-590 = 899 $
- Traeger Pro 575 = 799 $
Kuusi osa-aluetta, joissa löysin merkittävät eroavaisuudet näiden grillien välillä, olivat:
- Kypsennysritilä
- Pellettisuppilo
- Takuu
- Kosmetiikka
- Säätöjärjestelmät
- Savun maku
Katsotaanpa kutakin näistä tekijöistä tarkemmin.
Kypsennysritilä: Winner Rec Tec
Näiden kahden grillin mallinumerot perustuvat tarjottuun kypsennyspinta-alaan, jossa Rec Tec antaa 590 neliötuumaa grillaustilaa verrattuna Traegerin 575 neliötuumaan. Ero 575 ja 590 neliötuuman välillä vaikuttaa aluksi melko vähäpätöiseltä, mutta lähemmässä tarkastelussa ero muuttuu massiiviseksi.
Rec Tec RT-590 tarjoaa 590 neliötuumaa grillauspinta-alaa yhdellä ensisijaisella grilliritilällä. Traeger Pro 575 yhdistää 418 neliötuuman ensisijaisen ritilän ja 154 neliötuuman korotetun toissijaisen ritilän, jolloin saat 572 neliötuumaa. Oklahoma Joe’s Rider DLX -grilliäni lukuun ottamatta en juuri koskaan käytä korotettuja toissijaisia ritilöitä grillissä. Korotetut ritilät ovat tiellä ja toimivat eri lämpötiloissa kuin ensisijainen ritilä. Kun tarkastelen grillauspinta-alaa, kiinnitän yleensä huomiota vain ensisijaiseen grillausritilään, koska otan yleensä korotetut ritilät pois.
Vertaillessasi Rec Tecin 590 neliötuumaa Traegerin 418 neliötuumaan, huomaat, että saat 41 % enemmän grillauspinta-alaa Rec Tecillä. Mutta hei, jos olet tyyppi, joka todella käyttää toissijaisia ritilöitä, sinun on hyvä tietää, että RT-590:een on saatavana valinnainen toissijainen ritilä, joka tarjoaa 182 neliötuumaa lisää.
Toinen pieni ero ritilöiden välillä on se, että Rec Tec käyttää ritilöissä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja sauvoja, kun taas Traegerissä käytetään posliiniemaloitua terästä. Henkilökohtaisesti pidän ruostumattoman teräksen ulkonäöstä enemmän, mutta en aio väittää, että suorituskyvyssä olisi merkittävää eroa.
Pellettisuppilo:
Pidän Rec Tecin pellettisäiliöistä siitä yksinkertaisesta syystä, että niihin mahtuu tarpeeksi pellettiä. RT-590:een mahtuu 30 kiloa pellettejä verrattuna Traeger Pro 575:n 18 kilon kapasiteettiin. Tällä on merkitystä siksi, että useimmat puupelletit myydään 20 kilon pusseissa. Rec Teciin voi kaataa täyden pussillisen pellettejä, mutta Traegeriin ei. Tämä saattaa tuntua pieneltä yksityiskohdalta, mutta on ärsyttävää säilyttää pellettien osittaisia pusseja.
Pidän Traegerin pellettisuppiloista, koska niissä on magneettinen suppilon tyhjennysmekanismi, joka helpottaa pellettien vaihtamista. Saatat haluta tehdä pellettivaihdon, jos poltit hickorypellettejä polttaessasi rintafileetä, mutta haluat nyt vaihtaa omenapelletteihin polttaaksesi baby back ribsejä.
Rec Tecissä ei ole pellettien kaatopaikkaa. Juttelin Rec Tecin asiakaspalvelijan kanssa ja hän sanoi, että jos irrotat käsisuojan, on melko helppoa kauhoa pelletit ulos RT-590:stä. Ehhh…ei kuulosta minusta kovin hauskalta.
Takuu: Voittaja Rec Tec
Kummatkin yritykset tarjoavat mukavat takuut ja niillä on hyvä asiakaspalvelu.
Traeger tarjoaa alan standardin mukaisen 3 vuoden takuun kaikille komponenteille.
Rec Tec tarjoaa erilaiset takuut kolmelle päätuotteelleen. Kalleimmalla grillillä, RT-700:lla, on 6 vuoden takuu, RT-590:llä on 4 vuoden takuu ja RT-390:llä 2 vuoden takuu.
Minulla ei ole aavistustakaan, miksi Rec Tecin grilleissä on niin suuria eroja takuun kattavuudessa, kun otetaan huomioon, että niissä käytetään samoja komponentteja ja niiden rakentamisen laatu on vastaava.
Kosmeettiset erot:
Nämä ovat tekijöitä, joilla ei ole mitään tekemistä ruoanvalmistustehon tai kestävyyden kanssa ja jotka ovat täysin subjektiivisia.
Minusta Traeger Pro 575 on komea grilli, joka näyttäisi hyvältä takakannella istuen.
Mielestäni Rec Tec -grillit näyttävät yliampuvilta ja ovat juuri tarpeeksi törkeitä erottumaan ja kiinnittämään kaikkien huomion.
Pidän todella vihaisesta härästä etumerkissä ja olen rakastunut kiillotettuihin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin sarvikahvoihin. Näiden pellettigrillien härkäteema tuo mieleeni härkäteemaiset Lamborghinit….over the top törkeää, täysin tarpeetonta ja ehdottoman täydellistä.
Säätöjärjestelmän erot: Tasapeli
Vuosien ajan Rec Tecillä oli absoluuttisesti parhaat ohjausjärjestelmät, mutta Traeger on vihdoin saanut heidät kiinni esittelemällä D2-käyttöjärjestelmänsä ja WiFire-järjestelmänsä. Itse asiassa pidän Traegerin järjestelmästä hieman enemmän kuin Rec Tecin järjestelmästä.
Kummassakin grillissä on WiFi-yhteys ja sovellukset, joiden avulla voit seurata lihan lämpötilaa, ohjata grillin lämpötilaa jne. puhelimestasi. Ottaen huomioon, kuinka usein sovelluspäivityksiä tapahtuu ja uusia ominaisuuksia lisätään, on mielestäni turha kuvata toiminnallisuuden eroja tai sanoa, kummalla on parempi sovellus, koska kaikki voi muuttua huomenna.
Rec Tec käyttää PID-säädintä, joka on älykkäässä, jatkuvassa palautteessa olevassa prosessisilmukassa, jossa se säätää jatkuvasti pellettien syöttönopeutta ja puhaltimen puhaltimen puhallinnopeutta, jotta se voi valita täsmällisen lämpötilamäärän ja pitää sen minimaalisella vaihtelulla. Rec Tecin avulla voit asettaa savustimen 225 F:n lämpötilaan ja odottaa, että savustimesi pysyy 220 ja 230 F:n välillä koko päivän ajan.
Traeger on päivittänyt karkeat ohjaimensa D2 Drivetrainiksi kutsuttuun järjestelmään. D2 Drivetrainin tekee erikoiseksi se, että se on suunniteltu toimimaan tasavirralla (DC) harjattomilla moottoreilla. Menemättä liian syvälle asioiden fysiikkaan, useimmat ohjaimet toimivat vaihtovirralla (AC), jossa virta vaihtaa jatkuvasti napaisuutta. Jatkuva vuorottelu tekee vaihtovirrasta ”huolimattoman” eikä se ole kovin käyttökelpoinen tarkkuusohjaukseen. Tasavirta on hyvin puhdasta, ja voit suunnitella laitteita, joissa tarkka ohjaus on mahdollista. Vertaukseni on, että jääkaappisi toimii vaihtovirralla, kun taas tietokoneesi toimii tasavirralla.
D2 Drivetrain on mahdollistanut Traegerin uusissa grilleissä tarkan lämpötilan säädön, joka on samaa luokkaa kuin PID:llä.
Syy, miksi pidän Traegerin järjestelmästä hieman enemmän kuin Rec Tecistä, on Rec Tecin ”pulssittaminen” matalissa lämpötiloissa. Olen jutellut muiden Rec Tecin omistajien kanssa ja se mitä minun grillini tekee on täysin normaalia. Pulssitusta esiintyy, kun käytän matalia lämpötiloja, kuten 225 F. Grilli nousee tasan 225 F:n lämpötilaan ja sammuttaa sitten tuulettimen. Kun lämpötila laskee 224 F:iin, tuuletin käynnistyy uudelleen muutamaksi sekunniksi, jotta lämpötila nousee takaisin 225 F:iin. Tuulettimen jaksottainen ”On/Off” ei ole miellyttävintä kuunneltavaa.
Savun maku:
Tämä on tärkein syy, miksi ostin Rec Tecin Traegerin sijaan.
Yksi suurimmista ongelmista pellettigrillissä kokkaamisessa on se, että savun makua ei saa yhtä paljon kuin hiilloksella ja puulla kokkaamisessa. Tämä ongelma johtuu siitä, että puupelletit palavat niin puhtaasti, että savua syntyy vähän. Tämä ongelma korostuu vielä enemmän pellettigrilleissä, joissa on erittäin tarkat säätimet, kuten RT-590:ssä ja Pro 575:ssä.
Traeger tietää, että tämä on ongelma. Traeger korjasi ”ei savun makua” -ongelman huippuluokan Ironwood- ja Timberline-grilleissään käyttämällä kahta menetelmää.
Ensimmäinen menetelmä oli se, että he poistivat ylhäältä asennetun savupiipun ja sijoittivat savunpoistoaukot grillin takaosaan lähelle grilliritilää. Tämä pakottaa sen vähäisenkin savun, jota syntyy, tulemaan alas ja lihan poikki ennen poistumistaan sen sijaan, että se tulisi savupiipun kautta ylös ja ulos.
Toinen menetelmä oli se, että he lisäsivät ohjausjärjestelmään Super Smoke Mode -tilan, joka toimii alhaisemmissa lämpötiloissa ja tuottaa runsaasti savun makua.
- Träger Pro 575:ssä ei ole Super Smoke Mode -tilaa.
- Träger Pro:ssa on ylhäältä asennettu savupiippu.
Jos haluat ostaa Traeger-grillin, joka tuottaa upeaa savun makua, sinun on käytettävä vähintään 1200 dollaria Traeger Ironwood 650:een.
RT-590:ssä sen sijaan on Extreme Smoke Mode ja siinä on taakse asennetut savunpoistoaukot.
Haluan savun makua grilliini, joten ostin Rec Tec.
Ostin RT-340:n
Vaikka tein suurimman osan vertailuistani käyttäen RT-590:tä vertailukohtana, grilli, jonka päädyin hankkimaan, oli pienempi RT-340.
Tästä tulee toissijainen grilli, jota käytän, jos haluan valmistaa pihvejä lounaaksi samalla kun savustan kylkiluita illalliseksi toisessa grillissäni. En todellakaan tarvinnut RT-590:n kapasiteettia, ja koska terassini on nykyään täynnä grillejä, arvostan RT-340:n pienempää tilantarvetta.
Pidän myös siitä, että RT-340:ssä on kokoontaitettavat jalat, jotta sitä on helppo kuljettaa. Pidän ajatuksesta, että minulla on tehokas pellettigrilli, jonka voin ottaa mukaan tien päälle!
Päivitys: Monien kuukausien jälkeen ymmärrän, että RT 340 ei ollut oikea grilli minulle.