Afvallen is een inspannende taak en dat geldt ook voor het omschakelen naar een gezond dieet en een gezonde levensstijl. Aangezien velen van ons zich tot het vegetarisme hebben gewend, heeft het zeker veranderingen teweeggebracht in de manier waarop we voedsel eten. Meer plantaardig voedsel in je dieet opnemen is zeker een goede manier om gezond en fit te blijven. Groenten, fruit en volle granen zijn uitstekende bronnen van vezels die je zullen helpen gewicht te verliezen omdat ze minder vetten bevatten, wat je verder behoedt voor gezondheidsrisico’s.
Volgens voedingsdeskundige Mehar Rajput van FITPASS in Delhi, “levert een vegetarisch dieet niet alleen vezels en antioxidanten, maar ook een goede hoeveelheid voedingsvezels, kalium, magnesium, folaat en vitamine A, C en K. Dit dieet heeft een natuurlijke neiging om de calorie-inname te verminderen. Het helpt niet alleen bij het afvallen van extra kilo’s, maar ook bij het verminderen van het risico op veel ernstige gezondheidsproblemen zoals hart- en vaatziekten, stofwisselingsstoornissen, diabetes, PCOS en hypothyreoïdie. Mensen die vlees vervangen door plantaardige eiwitten lopen minder risico op nieraandoeningen, diabetes type 2 en kanker zoals prostaatkanker, darmkanker en borstkanker.”
De beste vervangers voor eiwittenKip, vis en ei bevatten misschien het meeste eiwit. U kunt echter overschakelen op deze voedingsmiddelen en voldoen aan de dagelijkse behoefte aan eiwitten -Chiazaden – Chiazaden zijn rijk aan vezels, omega-3 vetzuur, eiwitten, antioxidanten, ijzer en calcium. Ze zijn een goed alternatief voor degenen die op zoek zijn naar een vervanging voor ei en niet-groenten uit hun routinedieet. Broccoli – Broccoli bevat veel macro- en microvoedingsstoffen zoals vezels, vitamine K, vitamine C, eiwitten, ijzer en kalium, en het heeft ook een hoog watergehalte (80-90% water). Vegetariërs kunnen broccoli vervangen door niet-groenten en eieren en nog steeds dezelfde voedingswaarden binnenkrijgen.Champignons – Champignons bevatten veel voedingsstoffen in vergelijking met de voedingsstoffen die in bonen, vlees en granen zitten. Champignons zijn laag in calorieën en natrium, vetvrij, glutenvrij en cholesterolvrij.Spruiten – Spruiten zijn laag in verzadigd vet, cholesterol en natrium. Ze zijn een goede bron van eiwitten, dus je kunt elk niet-vegetarisch voedingsmiddel gemakkelijk vervangen door spruitjes.
Het opnemen van meer plantaardig voedsel in je dieet is zeker een goede manier om gezond te blijven
Hier zijn de twee dieetplannen voor vegetariërs voorgesteld door voedingsdeskundige Mehar-
DIETPLAN 1
Ochtends vroeg- Jeera water -1 glasOntbijt- gestoomde spruitjeschaat (1 kom met komkommer+ tomaat+ ui + citroensap + sendha zout)
Midden in de ochtend- geweekte amandelen (5-6) + groene thee (1 kop)Lunch- 2 chapati’s (atta+zemelen) + bonen veg (1 katori) + veg raita (1 kop) + saladeTea tijd- thee (1 kop met stevia) + geroosterde makhana (1 /2 kop)Voor-avond- veg soep (1 kom met 1 theelepel lijnzaad – gemalen)
Diner- chapati (1-2) + lauki (1 katori) + saladeDIET PLAN 2
Ochtend- dhaniya water-1 glas-Ontbijt- besan haver cheela (1) + munt chutney (1 theelepel)Midden-ochtend- chia citroen water (1 glas met 1 tl chia zaden geweekt) + geweekte amandelen (5-6)Lunch- 1 kop rijst (gekookt) + lobia curry (1 katori) + saladeTheetijd- fruit – granaatappel (1 kop)Pre-diner- citroen water (1 kop)Diner- 1 chapatti (atta + zemelen) + paprika champignons (1 katori) + saladeVegetarisch of niet, je zou graag deze dieet plannen te volgen en gewicht te verliezen op de gezonde manier.