Welkom terug! In een vorig bericht, “Biologische Rietsuiker versus Andere Zoetstoffen: Deel 1”, hebben we u verteld over de voordelen van biologische rietsuiker en de gevaren van witte suiker en fructose maïssiroop.
Hier in deel 2, bespreken we meer biologische rietsuiker alternatieven: sommige die de toets der kritiek doorstaan en andere die dat niet doen.
Nu, laten we eerst beginnen met het slechte nieuws…
HET FAKE, HET SLECHTE, EN HET DODELIJKE
Miljoenen mensen over de hele wereld lijden aan het nep-suiker syndroom, dat wordt gekenmerkt door:
- migraine hoofdpijn
- lage stemmingen
- gewrichts- en spierpijn
- chronische vermoeidheid
- maag- en darmstoornissen
- tinnitus
- vision problems
- nausea
- dementia
- brainkanker
- fibromyalgia
De meest beruchte van alle nepzoetstoffen is aspartaam, dat aanvankelijk door niet-gezondheidsdeskundigen met onheilspellende nauwkeurigheid werd geclassificeerd als een suiker van massavernietiging.
Ondanks het feit dat de FDA eind 2008 eindelijk het verbod op stevia ophief, is aspartaam nog steeds de koning van de heuvel in de categorie calorievrije zoetstoffen.
Het is een gelegaliseerd neurotoxisch additief dat mogelijk kan leiden tot de ziekte van Parkinson, lymfoom, lage schildklierfunctie, lupus, multiple sclerose, attention deficit hyperactivity disorder, en ja, zelfs kanker.
Aspartaam heeft zelfs zijn weg gevonden naar sommige kauwbare vitamines.
Vitaminesupplementen, als er iets is, zouden levensondersteunende en gezondheidsbevorderende toevoegingen aan het dieet moeten zijn. Dat is het. Ze zouden geen mengsel van goed en kwaad moeten zijn.
Toxische additieven, bindmiddelen, hulpstoffen en vulstoffen mogen nooit aanwezig zijn in vitaminepillen, of uw lichaam kan gewoon de vitamines en mineralen zelf verbruiken bij het tegengaan van de negatieve gezondheidseffecten van schadelijke supplementingrediënten.
De voedingsstoffen zijn bedoeld om te helpen bij het opvullen van het voedingsgat veroorzaakt door slechte voeding en andere negatieve levensstijlgewoonten die leiden tot voedingstekorten.
Je verspilt uiteindelijk de voedingsstoffen (en niet te vergeten je geld) en brengt je gezondheid in gevaar wanneer je supplementen slikt met kankerverwekkende ingrediënten zoals aspartaam.
Maar aspartaam is niet de enige zoetstof in de afdeling nep slechte suiker.
De DRIE KOPPEN VAN CERBERUS: Acesulfaam K, saccharine, en sucralose
Acesulfaam K
Acesulfaam K is niet zo populair als andere kunstmatige zoetstoffen, maar is net zo wijdverbreid als aspartaam op de markt aanwezig. Het krijgt de op één na hoogste score in de toxiciteitsmeter naast aspartaam.
Acesulfaam K bevat methyleenchloride, een bekende kankerverwekkende stof die depressie, leverschade, misselijkheid, nierproblemen, mentale verwarring en natuurlijk kanker kan veroorzaken.
Saccharine
Saccharine is de peetvader van alle zero-calorie zoetstoffen en is nog steeds een populaire suikervervanger ondanks de al lang bestaande controversiële kwesties over de veiligheid ervan. Sacharine is een van koolteer afgeleide kunstmatige zoetstof die in verband is gebracht met blaaskanker.
Sucralose
Sucralose is gechloreerde sucrose die lipogenese induceert en de dood van nuttige bacteriën induceert.
Dit is niet verrassend om 2 redenen:
- Chloor is in verband gebracht met gewichtstoename.
- De schurende en giftige desinfecterende chemische stof werd toegevoegd aan gemeentelijk leidingwater om micro-organismen te doden (blijkbaar spaart het zelfs de nuttige niet).
Vraag uzelf af, zijn de risico’s het waard?
HONORABLE MENTIONS
We hebben het gehad over biologische rietsuiker, hoe het 17 aminozuren, 11 mineralen en 6 vitaminen bevat, waaronder heilzame antioxidanten, en hoe het een van de meest betaalbare gezonde zoetstoffen op de markt blijft – maar het is niet de enige die de moeite waard is om te consumeren.
Kokossuiker en kokosnectar
Kokossuiker en kokosnectar zijn beide afkomstig van het sap van de kokosboom.
Kokosnectar is een laag GI vloeibaar zoetmiddel dat langzaam aan populariteit wint in bepaalde gezondheidskringen. Omdat het meestal ongepasteuriseerd wordt verkocht en een tijdje rijpt voordat het wordt gebotteld, is het rijker aan aminozuren, vitaminen, mineralen en enzymen in vergelijking met kokossuiker, die wordt gekookt en dezelfde verdampingsmethode ondergaat als rietsuiker.
Van kokos afgeleide zoetstoffen op de Amerikaanse markt worden ook geïmporteerd, waardoor ze duurder zijn dan de meeste gezonde zoetstoffen.
Yaconsiroop
Yaconsiroop wordt gemaakt door het extract van de yaconknol te koken en in te dampen. Yaconsiroop bevat 50% fructotooligosachariden en heeft slechts 20 calorieën per eetlepel, een hoeveelheid die aanzienlijk lager is in vergelijking met de calorieën in honing, ahornsiroop en melasse.
Studies suggereren dat yacon hypoglykemische en antiadipogene voordelen heeft. Om deze redenen is yaconsiroop de voor de hand liggende winnaar in de strijd tussen vloeibare zoetstoffen en fructose-maïsstroop.
cichoreiwortelextract
cichoreiwortelextract, lo han, en lucuma zijn andere gezonde koolhydraatarme zoetstoffen. Cichoreiwortel heeft veel positieve aandacht gekregen vanwege zijn opmerkelijke voordelen, zoals het bevorderen van de bloedsuikerspiegel, het bevorderen van gewichtsbeheersing, en het creëren van een gezonde darmflora, waardoor het het Rode Rijdende Kapje is tegen de Grote Boze Wolf van sucralose.
Lo han is een Afrikaans kruid met nul calorieën, terwijl lucuma een Zuid-Amerikaanse vrucht met lage GI is in poedervorm. Vergeleken met cichoreiwortel, zijn lo han en lucuma een beetje moeilijk te vinden. Niet alle fysieke en online gezondheidswinkels verkopen ze.
Stevia
Stevia is een natuurlijke calorievrije zoetstof die afkomstig is van het kruid met dezelfde naam. Als biologische rietsuiker de gezonde vervanger van tafelsuiker is, is stevia de winnende zoetstof in de zero-calorie krachtmeting tegen aspartaam.
Stevia is toevallig ook een van de echt weinige voedzame zero-calorie zoetstoffen op dit moment. Het probleem is dat stevia niet zo massaal of goedkoop wordt geproduceerd als andere gezonde suikers, omdat de vraag ernaar niet zo hoog is.
Stevia wordt ook niet agressief op de markt gebracht en gepromoot zoals de pseudo-suikers die volgen.
Omdat het leven zoet is…
Witte suiker, hoge fructose maïssiroop, aspartaam en andere pseudo-suikers zijn alomtegenwoordig geworden over de hele wereld, vooral in de VS. Het kan overweldigend lijken en bijna onmogelijk om ze te vermijden.
Sommigen van ons zijn zich niet eens bewust van hun aanwezigheid in wat we consumeren, terwijl anderen de hoop op ontsnapping gewoon hebben opgegeven. Maar er zijn alternatieven voor deze potentieel schadelijke stoffen, alternatieven die lang niet zo moeilijk te vinden zijn als we misschien denken.
We raden u dringend aan het advies in te winnen van een betrouwbare voedingsdeskundige of gezondheidsdeskundige om te bepalen wat voor u het beste is.