Oat, coconut, almond, oh my! Dowiedz się, które mleko nie-mleczne jest ulubionym RD tutaj.
Nic nie przeszło od zera do bohatera całkiem jak eksplozja alternatywnych mleczek. Pięć lat temu, jeśli byłeś weganinem lub nietolerującym laktozy, twoje wybory były dość szczupłe. Szybko do przodu do 2020 roku, gdzie większe pytanie brzmi: czego nie można mleć? Choć więcej opcji jest zdecydowanie pozytywnych, ilość wyboru może być przytłaczająca. Na szczęście, zarejestrowany dietetyk Tracy Lockwood Beckerman, RD, ma kilka pomocnych rad, jak wybrać najzdrowszy substytut mleka, którymi dzieli się w najnowszym odcinku You Versus Food.
„Wraz ze wzrostem zarówno dietetycznych, jak i alergicznych obaw, ludzie coraz częściej polegają na alternatywach dla mleka krowiego” – mówi Beckerman. W filmie Beckerman porównuje pięć najpopularniejszych mlek alternatywnych (migdałowe, owsiane, kokosowe, ryżowe i sojowe) ze sobą, a także z mlekiem krowim.
Jedną z alternatywnych mlek jest mleko sojowe. „Pod względem odżywczym, mleko sojowe jest najlepszym mlekiem roślinnym, ponieważ zawiera tyle samo białka co mleko krowie, ale jest niskokaloryczne” – mówi Beckerman. Ale dodaje również, że zbyt dużo soi może negatywnie wpływać na tarczycę.
Wtedy oczywiście nie można mówić o alt-mleku bez wspominania obecnej królowej pszczół mleka owsianego. „Podobnie jak cały owies, mleko owsiane może dostarczyć energii i wzmocnić kości”, mówi Beckerman, dodając, że jest ono również bogate w błonnik i białko. Wydaje się całkiem uzasadnione prawda?
Cóż, nienawidzę łamać tego do ciebie, ale mleko owsiane z pewnością nie jest bez wad. Obejrzyj powyższy film, aby dowiedzieć się więcej na temat pięciu najpopularniejszych alternatywnych rodzajów mleka i zobaczyć, które z nich Beckerman uznaje za swoje ulubione. Po więcej porad popartych przez dietetyków, oto werdykt na temat tego, czy łykanie octu jabłkowego jest rzeczywiście dobre dla ciebie i co jeść, jeśli twoim celem numer jeden jest obniżenie stanu zapalnego.
.