Pierderea în greutate este o sarcină obositoare și la fel este și trecerea la o dietă și un stil de viață sănătos. Având în vedere că mulți dintre noi au trecut la vegetarianism, acesta cu siguranță a adus schimbări în modul în care mâncăm alimente. Încorporarea mai multor alimente pe bază de plante în dieta ta este cu siguranță o modalitate bună de a rămâne sănătos și în formă. Legumele, fructele și cerealele integrale sunt surse excelente de fibre care vă vor ajuta să pierdeți în greutate, deoarece conțin cantități mai mici de grăsimi, prevenindu-vă și mai mult de orice pericol pentru sănătate.
Potrivit nutriționistului Mehar Rajput din Delhi, de la FITPASS, „Dieta vegetariană nu numai că oferă fibre și antioxidanți, dar și o cantitate bună de fibre alimentare, potasiu, magneziu, acid folic și vitamina A, C și K. Această dietă are o tendință naturală de a reduce aportul caloric. Nu numai că ajută la eliminarea kilogramelor în plus, dar ajută și la reducerea riscului multor afecțiuni grave de sănătate, cum ar fi bolile cardiovasculare, tulburările metabolice, diabetul, SOPC și hipotiroidia. Persoanele care înlocuiesc carnea cu proteine vegetale pot reduce riscul de a se confrunta cu tulburări renale, diabet de tip 2 și cancer precum cancerul de prostată, cancerul de colon și cancerul de sân.”
Cei mai buni înlocuitori pentru proteinePuiul, peștele și oul pot avea cel mai mare conținut de proteine. Cu toate acestea, puteți trece la aceste alimente și să vă îndepliniți necesarul zilnic de proteine -Semințe de chia – Semințele de chia sunt bogate în fibre, acid gras omega-3, proteine, antioxidanți, fier și calciu. Ele sunt o alternativă bună pentru cei care caută să înlocuiască oul și non-vegetalele din dieta lor de rutină. Broccoli – Broccoli este bogat în mulți macro și micro nutrienți, cum ar fi fibre, vitamina K, vitamina C, proteine, fier și potasiu, și are, de asemenea, un conținut ridicat de apă (80-90% apă). Vegetarienii pot înlocui broccoli în loc de legume și ouă și pot obține în continuare valori nutriționale similare. ciuperci – Ciupercile sunt bogate în multe substanțe nutritive în comparație cu cele găsite în fasole, carne și cereale. Ciupercile sunt sărace în calorii și sodiu, nu conțin grăsimi, nu conțin gluten și nu conțin colesterol.Germeni – Germenii sunt săraci în grăsimi saturate, colesterol și sodiu. Sunt o sursă bună de proteine, așa că puteți înlocui cu ușurință orice aliment non-vegetarian cu germeni.
Incorporarea mai multor alimente pe bază de plante în dieta dvs. este cu siguranță o modalitate bună de a rămâne sănătoși
Iată cele două planuri de dietă pentru vegetarieni sugerate de nutriționistul Mehar-
PLANUL DE DIETA 1
Dimineața devreme- apă Jeera -1 paharMic dejun- chaat de germeni la aburi (1 bol cu castraveți+ roșii+ ceapă + suc de lămâie + sare sendha)
Mijlocul dimineții- migdale înmuiate (5-6) + ceai verde (1 ceașcă)Prânz- 2 chapatis (atta+ tărâțe) + fasole vegetală (1 katori) + raita vegetală (1 ceașcă) + salatăOra de ceai – ceai (1 ceașcă cu stevia) + makhana prăjită (1 /2 ceașcă)Înainte de cină- supă vegetală (1 bol cu 1 linguriță de semințe de in – măcinate)
Cină- chapati (1-2) + lauki (1 katori) + salată PLANUL DIETETIC 2
Dimineața devreme- apă dhaniya-1 paharPrimul dejun- cheela de ovăz cu besan (1) + chutney de mentă (1 linguriță)La jumătatea…dimineață- apă chia cu lămâie (1 pahar cu 1 linguriță de semințe de chia înmuiate) + migdale înmuiate (5-6)Prânz- 1 cană de orez (fiert) + lobia curry (1 katori) + salatăFructe la ora ceaiului – rodie (1 cană)Înainte de cină- apă cu lămâie (1 cană)Cină- 1 chapatti (atta + tărâțe) + ciuperci capsicum (1 katori) + salatăVegetarian sau nu, ți-ar plăcea să urmezi aceste planuri de dietă și să slăbești în mod sănătos.