Cinco de Mayo on vain parin päivän päässä! Ei sillä, että tarvitsisin koskaan syytä syödä pari tacoa tai juoda pari margaritaa, mutta hei, juhlapäivä on olemassa syystä, eikö? Siitä lähtien, kun tein tämän Chipotle Chicken -reseptin, olen halunnut jakaa sen blogissa.
Nyt yleensä valitsen nämä Slow Cooker Beef Street Tacot, kun haluan nopean ja helpon meksikolaisen ruokalajin korjauksen, mutta herranjestas, onpa tämä kana mahtavaa!
Ja niin helppoa!
Sekoita marinadi.
Heitä joukkoon kananreidet.
Grillaa ja kuutioi.
Perfekti.
Yksi avaimista tämän kanan herkullisuuteen on adobokastike.
Purkitettu adobo-kastike tulee yleensä ruokakaupassa merkinnällä ”Chipotle Peppers in Adobo Sauce”. Viime aikoihin asti käytin yleensä vain adobo-kastiketta ja heitin chipotle-paprikat pois. Kunnes äitini kertoi minulle Rachel Ray’s 30 Minute Meals -ohjelman jaksosta, jossa Rachel heitti koko purkin Chipotle Peppers and Adobo Sauce -paprikaa tehosekoittimeen, sekoitti kastikkeen ja paprikat yhteen. Se kastike, jota hän ei käyttänyt reseptissä, laitettiin pieneen uudelleen suljettavaan muovipussiin ja pakastettiin myöhempää käyttöä varten.
Nerokasta!
Yksi syy siihen, miksi rakastan tätä reseptiä, on myös se, että siinä käytetään luuttomia, nahattomia broilerin reisiä.
Kananrinta toimii, mutta kananreisien tumma liha pitää lihan niin kosteana, mureana ja mehukkaana!
Täydellistä tacon täytteeksi tai riisikulhon päälle queson, guacamolen, tomaattien, mustien oliivien jne. kanssa.
Millä tahansa tavalla päätätkin tarjoilla tämän Chipotle Chicken Reseptin, et tule pettymään. Chicken Rice Bowl Chicken Taco Recipe Grilled Chicken Thigh Recipe Cinco de Mayo Recipe Ideas My Farmhouse Table
Tulosta
Chipotle Chicken Recipe
Ainesosat
- 4lbsKananan reisit, luuton ja nahaton
- 1/4kplAdobo-kastike
- 1/4kplOliiviöljy
- 2rklAncho-chilipulveri
- 2rklSuola
- 2rklKumina
- 1rklOregano
- 1tspMustapippuri
- 1tspPekuripulijauhe
Ohjeet
-
Suureen uudelleensuljettavaan pussiin tai säilytysastiaan laita luuttomat, nahattomat kananreidet.
-
Yhdistele erillisessä kulhossa loput marinadin ainekset: adobokastike, oliiviöljy, chilijauhe, suola, juustokumina, oregano, mustapippuri ja valkosipulijauhe.
-
Valuta marinadi broilerin reisien päälle ja laita se jääkaappiin vähintään kahta tuntia ja korkeintaan vuorokautta ennen kypsennystä.
-
Lämmitä grilli keskikorkealle (noin 375 astetta). Grillaa kananreidet 10 minuuttia per puoli tai kunnes kanan sisälämpötila on 165 astetta F ja kypsennetty läpi.
-
Kuutioi kana ja tarjoile tacoissa, burritoissa tai riisikulhon päällä.