Kysymys. En laita paljon ”vihreää” materiaalia 12’x7’x4′ kompostikasaani; vain paljon kahvinporoja. (Juomme PALJON kahvia!) Onko olemassa suositeltua rajaa? En halua, että kasvini saavat liikaa typpeä (tai kofeiinia!).
- —Ken; Philadelphian ulkopuolella, PA.
Levitän paikallisen Bagelsmithin kahvinporoja viisivuotiaiden mäntyjeni ja kuusieni alle sillä ajatuksella, että se happamoittaa surkeaa savimaaperääni. Eräällä kierrätyssivustolla olevien innostuneiden ”suosittelujen” perusteella olen tähän mennessä levittänyt useita reikiä kahvinporoja. Olenko harhaanjohdettu? Vielä pahempaa, aiheutanko haittaa?
- —Richard Rutgersin yliopistosta, New Jersey
Mike: Asun osassa maailmaa, joka on geologisesti niin nuori, että se oli äskettäin jäätiköiden peitossa. Maaperää ei ole paljon, joten teen paljon kompostia. Tavanomaisen tavaran (keittiöjätteet, sanomalehdet ja pahvi) lisäksi saan viikossa 30 kiloa jauhoja Prince of Walesin saaren ainoasta kahvilasta…
- —Jay Craigissa, Alaskassa
Vastaa. Ensin muutama ylimääräinen sana Craigille Alaskassa: Tiedän, että monet tietämättömät lähteet neuvovat käyttämään silputtuja sanomalehtiä ja pahvia ’kuivana ruskeana’ kompostikasassa, mutta: 2) sanomalehtipaperia valkaistaan, jolloin syntyy syöpää aiheuttavia dioksiineja, ja 3) pahvi sisältää ikäviä liimoja ja muita kemiallisia ”täyteaineita”. Vielä tärkeämpää on, että ne eivät sisällä lainkaan ravintoa kasveillesi. Jos sinulla ei ole tarpeeksi lehtiä, kokeile puulastuja tai sahanpurua. Niitä voi olla vaikea kompostoida, mutta ne ovat paljon parempia kuin raskaasti käsitellyt paperituotteet.
Nyt sitten kahvinporoihin! Kun aloimme tehdä tätä ohjelmaa, varoitimme ihmisiä levittämästä kahvinporoja vain happoja rakastavien kasvien, kuten atsaleoiden, rododendronien ja mustikoiden ympärille, koska kahvinporot ovat väistämättä happamia; ja olemaan liioittelematta näissä ja muissa kukkivissa kasveissa, koska kahvinporot sisältävät varmasti paljon typpeä, joka saa kasvit kasvamaan suuriksi, mutta voi estää kukkien ja hedelmien määrän.
Mutta sitten meille lähetettiin testituloksia, joiden mukaan maa oli pH-asteikolla neutraalia! Selvittääkseni, mistä se johtuu, soitin Will Brintonille, joka on perustaja ja johtaja Wood’s End -tutkimuslaboratoriossa Mainessa, joka on maaperän, kompostien ja laajamittaisessa kompostoinnissa käytettävien raaka-aineiden ehdoton testaajia. Will ratkaisi mysteerin välittömästi. Kävi ilmi, että Woods End oli tuon neutraalin testin lähde! Ah, mutta myöhemmin tehdyt jatkotutkimukset paljastivat, että kyseessä ei ollut pelkkä kahvinporo, kuten testattavaksi lähettänyt henkilö oli todennut, vaan kahvinporo sekoitettuna raa’an pihajätteen kanssa, joka on klassista ”kuivaa ruskeaa” materiaalia, joka on hyvän kompostikasan ydin.
LUE TÄYDELLINEN VASTAUS
Kävi odotetusti ilmi, että ”pelkät kahvinporot ovat erittäin happamia”, sanoo Will, joka säilytti hiljattain viikon ajan laboratorionsa taukotilasta kaikki kahvinporot testatakseen ne meille (”Eight o’ Clock” -kahvi, jonka muistan lämmöllä vanhasta A & P naapuruston supermarketista). Niiden pH-arvo oli 5,1, mikä on täydellinen alhainen pH-arvo mustikan kaltaisille kasveille, jotka viihtyvät hyvin happamassa maaperässä. ”Mutta se on hellävaraisin tulos, jonka olemme koskaan löytäneet”, Will lisäsi nopeasti selittäen, että muut 31 näytettä raakakahvinporoista, joita he ovat vuosien varrella testanneet, olivat kaikki pH-arvoltaan alle 5, liian happamia jopa joillekin niin sanotuille happoja rakastaville kasveille.
”Ja jollakin tapaa kahvinpurut ovat jopa happamampia kuin nuo luvut antavat ymmärtää”, Will lisää ja selittää, että heidän testaamiensa kahvinpurujen jäännöshappopitoisuus on ollut myös hyvin korkea; niin korkea, että hän suosittelee lisäämään kupillisen maatalouskalkkia jokaista kymmentä kiloa kahvinpuruja kohti ENNEN kuin lisäät ne kompostikasaan. (Laadukasta lehtipuun tuhkaa voisi käyttää kalkin sijasta, ja se lisäisi seokseen enemmän ravinteita kuin kalkki).
Mutta jouduin nopeasti räiskimään, etten koskaan suosittele minkään lisäämistä raaka-aineisiin ennen kompostointia, koska pelkään, että omena-eh, kompostikärry järkkyisi. ”En minäkään”, sanoi Will, ”tämä on ainutlaatuinen tilanne”.
Eikä hän todellakaan ole sitä mieltä, että jauhoja pitäisi käyttää raakana. Ensinnäkin, hän selittää, ne ovat niin happamia ja typpipitoisia, että vaarana on ”homekukintojen” syntyminen sinne, minne niitä levitetään. Ja toiseksi? ”Niissä ei ole elämää; kaikki on keitetty tai perkattu pois.” Sen sijaan hän ehdottaa, että tehdään niin kuin alkuperäisen näytteen ottanut kaveri teki – lisätään mullat mikrobirikkaaseen pihajätteeseen ja kompostoidaan tämä täydellinen yhdistelmä. Will piti ehdotuksestani, jonka mukaan neljä osaa silputtuja lehtiä ja yksi osa jauhettuja lehtiä painon mukaan, mutta lisäsi, että jopa se, että jauhetut lehdet muodostavat 10 prosenttia kasasta muuten silputtuja lehtiä, tuottaisi erinomaista kompostia.
Ravinnepitoisuus? Will selittää, että tyypillisen kodinomistajan tuottamat tai hankkimat kahvinporot sisältävät noin 1,5 % typpeä. Siinä on myös paljon magnesiumia ja kaliumia, joista molemmista kasvit todella pitävät; mutta ei paljon fosforia (”hedelmien ja kukkien ravinne”) tai kalsiumia, mineraalia, jota monet kasvit kaipaavat ja jonka puute selittää osaltaan tuota vastahakoista happamuutta. (”Kalkki” on pohjimmiltaan kalsiumkarbonaattia, ja puutuhkassa on myös paljon kalsiumia; klikkaa TÄSTÄ, niin löydät edellisen Viikon kysymyksen, jossa käsitellään yksityiskohtaisesti puutuhkaa).
Sekoita siis kahvinporot kalkkiin tai puutuhkaan ja sen jälkeen paljon silputtuja lehtiä; saat hienoa, korkealaatuista kompostia. Ainoa poikkeus, jonka voin ajatella, on meidän kuuntelijamme lännessä, jotka ovat kirottuja erittäin emäksisellä maaperällä; voisit kokeilla pelkän kahvinpurun sekoittamista ja katsoa, siirtyykö ikävä maaperäsi kohti neutraalia ilman haitallisia vaikutuksia.
Muussa tapauksessa emme voi suositella niiden raakakäyttöä; happamuus voi olla niin korkea, että se vahingoittaa jopa happoja rakastavia kasveja. Ja kyllä, tämä tarkoittaa, että New Jerseyn kuuntelijaparkamme saattaa vahingoittaa kasvejaan kaikella kompostoimattomalla kahvilla. Hänen epäonnekseen Koillismaan maaperä on jo valmiiksi hapanta; siksi monet pohjoisen kodinomistajat kalkitsevat nurmikkonsa. Ja kun selasin niitä ”suositteluja”, jotka niin vaikuttivat häneen, huomasin, että ne kaikki näyttivät olevan Kaliforniasta, jossa maaperä on erittäin emäksistä. Ja savimaata ei voi parantaa tekemällä siitä happamampaa tai emäksisempää; ainoa tapa TODELLA parantaa savimaata on kaivaa se ylös ja heittää se metsään!.
Paljon lisätietoa maaperän, kompostien ja raaka-aineiden laadukkaasta testaamisesta löydät Wood’s Endin verkkosivuilta: www.woodsend.org
Ask Mike A Question Mike’s YBYG Archives Find YBYG Show