Alai

Amikor a legújabb pelletgrillemet vásároltam, megnéztem a Rec Tec-et és a Traegert, és a kutatás után egy Rec Tec-et vettem. Hadd mutassam be a márkák előnyeit és hátrányait, hogy eldönthesse, melyik a megfelelő az Ön számára.

A kutatásom során a Rec Tec RT-590-et hasonlítottam össze a Traeger Pro 575-tel, mivel ez a két pelletgrill hasonló méretű, funkciójú és árú. Mindkét grillsütő közel azonos belső kialakítással működik, egy hőterelővel fedett tűztálcával, egy szilárd, lejtős zsírtálcával és főzőrácsokkal.

Egyik márka sem rendelkezik a zsírtálcán csúszó mechanizmussal, amely a Pit Boss vagy Camp Chef pelletgrillekhez hasonlóan közvetlen lánggal történő grillezést tesz lehetővé.

Az írás időpontjában a gyártók által javasolt kiskereskedelmi árak (MSRP) e két grill esetében a következők:

• Rec Tec RT-590 = 899 $
• Traeger Pro 575 = 799 $

A hat terület, ahol jelentős különbségeket találtam e grillek között:

• Sütőrács
• Pellet adagoló
• Garancia
• Kozmetika
• Vezérlő rendszerek
• Füst íz

Nézzük meg részletesebben az egyes tényezőket.

Főzőrács: A két grillsütő modellszámai a Rec Tec által biztosított főzőfelületen alapulnak, amely a Rec Tec esetében 590 négyzetcentiméternyi grillezési felületet biztosít, míg a Traeger esetében 575 négyzetcentimétert. Az 575 és 590 négyzetcentiméter közötti különbség elsőre elég jelentéktelennek tűnik, de közelebbről megvizsgálva a különbség masszívvá válik.

A Rec Tec RT-590 590 négyzetcentiméter grillezési felületet biztosít az egyetlen elsődleges főzőrácson. A Traeger Pro 575 egy 418 négyzetcentiméteres elsődleges rostélyt és egy 154 négyzetcentiméteres megemelt másodlagos rostélyt kombinál, így 572 négyzetcentimétert kap. Az Oklahoma Joe’s Rider DLX kivételével szinte soha nem használom a megemelt másodlagos rácsokat egy grillen. A megemelt rácsok útban vannak, és más hőmérsékleten működnek, mint az elsődleges rács. Amikor a grillezési területet nézem, általában csak az elsődleges sütőrácsra figyelek, mivel a megemelt rácsokat általában kiveszem.

Ha összehasonlítja a Rec Tec 590 négyzetcentiméterét a Traeger 418 négyzetcentiméterével, akkor azt találja, hogy a Rec Tec-vel 41%-kal nagyobb grillezési területet kap. De hé, ha Ön az a típus, aki valóban használja a másodlagos rácsokat, akkor tudnia kell, hogy az RT-590-hez opcionális másodlagos rács is kapható, amely további 182 négyzetcentimétert biztosít.

Egy másik apró különbség a rácsok között, hogy a Rec Tec rozsdamentes acélrudakat használ a rácshoz, szemben a Traeger porcelánzománcozott acéljával. Személy szerint nekem jobban tetszik a rozsdamentes acél kinézete, de nem fogom azt állítani, hogy jelentős teljesítménybeli különbség lenne.

Pelletszállító tartály:

Szeretem a Rec Tec pellet tartályokat azon egyszerű oknál fogva, hogy elég pelletet tartanak. Az RT-590-ben 30 font pellet fér el, szemben a Traeger Pro 575 18 font kapacitásával. Ez azért fontos, mert a legtöbb fapelletet 20 kilós zsákokban árulják. Egy teljes zsák pelletet bele lehet önteni a Rec Tec-be, de a Traegerrel nem lehet. Ez apró részletnek tűnhet, de bosszantó, ha részleges pelletzsákokat kell tárolni.

A Traeger pelletszállító tartályokat azért szeretem, mert mágneses tartálykiöntő mechanizmussal rendelkeznek, amely megkönnyíti a pellet cseréjét. Akkor érdemes pelletcserét végezni, ha hickory pelletet égetett, amikor szegyet füstölt, de most almapelletre szeretne váltani, hogy füstöljön néhány bébi bordát.

A Rec Tec-en nincs pelletdömping. Beszéltem egy Rec Tec ügyfélszolgálatos képviselővel, és azt mondta, hogy ha eltávolítod a kézvédőt, akkor elég könnyen ki lehet kanalazni a pelletet az RT-590-ből. Ehhh…nem hangzik túl szórakoztatónak számomra.

Garancia:

A Traeger az iparágban szokásos 3 év garanciát kínál minden alkatrészre.

A Rec Tec különböző garanciákat kínál a három fő termékére. A legdrágább grillre, az RT-700-ra 6 év, az RT-590-re 4 év, az RT-390-re pedig 2 év garanciát vállalnak.

Nem tudom, miért van ekkora eltérés a Rec Tec grillek garanciális fedezetében, tekintve, hogy ugyanazokat az alkatrészeket használják és egyenértékű az építési minőségük.

Kozmetikai különbségek: Ezek olyan tényezők, amelyeknek egyáltalán semmi közük a főzési teljesítményhez vagy a tartóssághoz, és teljesen szubjektívek.

A Traeger Pro 575 szerintem egy jóképű grill, amely jól nézne ki a hátsó teraszon ülve.

A Rec Tec grillek szerintem túlzóan néznek ki, és éppen eléggé felháborítóak ahhoz, hogy kitűnjenek és mindenki figyelmét felkeltsék.

Nekem nagyon tetszik a dühös bika az elülső jelvényen, és szerelmes vagyok a polírozott rozsdamentes acél szarvmarkolatba. A bika téma ezeken a pelletgrilleken a bika témájú Lamborghinikre emlékeztet….a tetején túl felháborító, teljesen felesleges és abszolút tökéletes.

Vezérlőrendszer különbségek: Döntetlen

Évekig a Rec Tec rendelkezett az abszolút legjobb vezérlőrendszerrel, de a Traeger végre felzárkózott a D2 hajtáslánc és a WiFire rendszer bevezetésével. Nekem a Traeger rendszere egy kicsit jobban tetszik, mint a Rec Tec-é.

Mindkét grillsütő rendelkezik WiFi csatlakozási lehetőséggel és alkalmazásokkal, amelyekkel a telefonodról nyomon követheted a hús hőmérsékletét, szabályozhatod a grill hőmérsékletét, stb. Tekintettel arra, hogy milyen gyakran történnek alkalmazásfrissítések és új funkciókat adnak hozzá, úgy gondolom, hogy értelmetlen leírni a funkcionális különbségeket, vagy megmondani, hogy kinek van jobb alkalmazása, mivel mindez holnap megváltozhat.

A Rec Tec egy PID-vezérlőt használ, amely egy intelligens, állandó visszacsatolási folyamathurokban van, ahol folyamatosan beállítja a csiga pellet adagolási sebességét és a fúvóventilátort, hogy pontosan beállítsa a hőmérsékletet, és minimális eltéréssel tartsa azt. A Rec Tec segítségével beállíthatja a füstölőt 225 F-ra, és elvárhatja, hogy a füstölő egész nap 220 és 230 F között maradjon.

A Traeger továbbfejlesztette a nyers vezérlőket, amit D2 Drivetrain-nek neveznek. A D2 Drivetrain-t az teszi különlegessé, hogy úgy tervezték, hogy egyenáramú (DC) energiával, kefe nélküli motorokkal működjön. Anélkül, hogy túlságosan elmélyednénk a dolgok fizikájában, a legtöbb vezérlő váltakozó áramú (AC) tápellátással működik, amelyben az áram folyamatosan felcseréli a polaritást. Az állandó váltakozás miatt a váltakozó áram “hanyaggá” válik, és nem túl hasznos a precíziós vezérléshez. Az egyenáram nagyon tiszta, és olyan berendezéseket lehet tervezni, ahol pontos vezérlés lehetséges. Azt az összehasonlítást szoktam tenni, hogy a hűtőszekrénye váltóárammal, míg a számítógépe egyenárammal működik.

A D2 hajtáslánc lehetővé tette az új Traeger grillek precíz hőmérséklet-szabályozását, amely egyenértékű a PID-del elérhetővel.

Az ok, amiért a Traeger-rendszert egy kicsit jobban szeretem, mint a Rec Tec-et, az a “pulzálás”, amit a Rec Tec-em alacsony hőmérsékleti beállításoknál végez. Beszéltem más Rec Tec tulajdonosokkal és amit az én grillsütőm csinál, az teljesen normális. A pulzálás akkor történik, amikor alacsony hőmérsékleten, például 225F-en üzemelek. A grill pontosan 225F-ig melegszik, majd kikapcsolja a ventilátort. Amikor a hőmérséklet 224F-re csökken, a ventilátor néhány másodpercre újra bekapcsol, hogy a hőmérséklet újra elérje a 225F-ot. A ventilátor ciklikus “be/kikapcsolása” nem a legkellemesebb dolog.

Füst íz:

Az egyik legnagyobb probléma a pelletgrillel való sütésnél, hogy nem kapunk annyi füstízt, mint a faszénen és fán sütésnél. Ez a probléma azért jelentkezik, mert a fa pellet olyan tisztán ég, hogy kevés füst keletkezik. Ez a probléma még hangsúlyosabb azoknál a pelletgrilleknél, amelyek nagy pontosságú vezérléssel rendelkeznek, mint az RT-590 és a Pro 575.

A Traeger tudja, hogy ez probléma. A Traeger két módszerrel orvosolta a “nincs füstíz” problémát a csúcskategóriás Ironwood és Timberline grilljeiben.

Az első módszer az volt, hogy eltávolították a felülre szerelt füstkamrát, és a füstszellőzőket a grill hátuljába, a sütőrács közelébe helyezték. Ez arra kényszeríti azt a kevés füstöt, ami keletkezik, hogy lefelé és a húson keresztül jöjjön, mielőtt kilépne, ahelyett, hogy felfelé és a füstcsatornán keresztül távozna.

A második módszer az volt, hogy bevezettek egy Super Smoke Mode-ot a vezérlőrendszerbe, amely alacsonyabb hőmérsékleten működik, és rengeteg füstaromát produkál.

• A Traeger Pro 575 nem rendelkezik Super Smoke Mode üzemmóddal.
• A Traeger Pro felülre szerelt füstkamrával rendelkezik.

Ha olyan Traeger grillsütőt szeretne vásárolni, amely nagyszerű füstízt ad ki, akkor legalább 1200 dollárt kell költenie a Traeger Ironwood 650-re.

Az RT-590 ezzel szemben rendelkezik Extreme Smoke Mode üzemmóddal és hátulra szerelt füstszellőzőnyílásokkal.

A füstízre vágyom a grillezésemben, ezért vettem egy Rec Tec.

Megvettem az RT-340-et

Bár a legtöbb összehasonlításomban az RT-590-et használtam viszonyítási alapként, végül a kisebb RT-340-es grillt vettem meg.

Ez egy másodlagos grill lesz, amit akkor fogok használni, ha steakeket akarok sütni ebédre, miközben a másik grillen bordát füstölök vacsorára. Tényleg nem volt szükségem az RT-590 kapacitására, és mivel a fedélzetem mostanában kezd tele lenni grillekkel, értékelem az RT-340 kisebb helyigényét.

Az is tetszik, hogy az RT-340 összecsukható lábakkal rendelkezik a könnyű hordozhatóság érdekében. Tetszik az ötlet, hogy van egy nagy teljesítményű pelletgrillem, amit magammal vihetek az útra!

frissítés: Sok hónap után rájöttem, hogy az RT 340 nem a megfelelő grill volt számomra.