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Togliamo di mezzo le cattive notizie. Non c’è una dieta magica che chiarirà il tuo ipotiroidismo. Sarei la prima persona a dire: “Proviamo prima la dieta”,” Bonnie Taub-Dix, una dietista registrata e autrice di “Read It Before You Eat It: Taking You from Label to Table”, ha detto a TODAY. “Ma nella maggior parte dei casi, hai bisogno di farmaci. La dieta è una spalla.”

La buona notizia? La dieta giusta può sostenere la tua funzione tiroidea e aiutarti a sentirti più sano, controllare il tuo peso e aumentare la tua energia. Prima, un po’ di background.

Cos’è l’ipotiroidismo?

La tiroide è una piccola ghiandola nella parte anteriore del collo. Produce ormoni che regolano il modo in cui il tuo corpo usa l’energia. Con l’ipotiroidismo, la tua tiroide non produce abbastanza ormoni, quindi il tuo corpo rallenta. Circa il 4,6% delle persone negli Stati Uniti ha l’ipotiroidismo. È molto più comune nelle donne. È anche più comune nelle persone sopra i 60 anni.

Quali sono i sintomi dell’ipotiroidismo?

Secondo il National Institutes of Health (NIH), si può notare:

• Fatica
• Aumento di peso
• Sensibilità al freddo
• Dolori articolari e muscolari
• Costipazione
• Pelle e capelli capelli
• Mestruazioni irregolari e problemi di fertilità
• Depressione
• Basso ritmo cardiaco

Cosa causa l’ipotiroidismo?

Anche se ci sono diverse cause possibili, il più delle volte negli Stati Uniti, la causa dell’ipotiroidismo è un disturbo autoimmune chiamato malattia di Hashimoto in cui il sistema immunitario attacca la tiroide. La condizione si sviluppa gradualmente così le persone spesso non notano i sintomi per molto tempo.

Altre condizioni potrebbero causare gli stessi sintomi dell’ipotiroidismo. Il tuo medico può testare il tuo sangue per scoprire se una tiroide sottoattiva sta causando i tuoi sintomi di ipotiroidismo. Se questo è il caso, è possibile trattare l’ipotiroidismo prendendo farmaci per sostituire l’ormone che la tiroide farebbe.

Qual è il miglior piano di dieta per l’ipotiroidismo?

Tre nutrienti – selenio, zinco e iodio – sono coinvolti nel sostenere la funzione della tiroide, Samantha Cassetty, un dietista registrato ed esperto di perdita di peso con sede a New York City e il coautore di “Sugar Shock,” ha detto oggi. Dovrai assicurarti che il tuo piano alimentare per l’ipotiroidismo includa abbastanza selenio e zinco.

Secondo il NIH, buone fonti di selenio sono:

• Suino
• Beef
• Turco
• Collo
• Pesce e crostacei
• Oggetti
• Noci del Brasile

E lo zinco si trova in:

• Ostriche
• Carne rossa
• Pollame
• Fagioli
• Noci
• Granchio e aragosta
• Cereali arricchiti
• Alimenti caseari

Con iodio, bisogna assicurarsi di non esagerare. (È necessario avere abbastanza iodio, ma livelli bassi non sono in genere un problema negli Stati Uniti). Quantità elevate di iodio possono peggiorare l’ipotiroidismo. La quantità che prendi nella tua dieta quotidiana non dovrebbe essere un problema, a meno che tu non mangi molte alghe. Parla con il tuo medico se prendi integratori di iodio.

Perché l’ipotiroidismo può rallentare il tuo metabolismo, può portare ad un aumento di peso. Quindi, i migliori alimenti per l’ipotiroidismo sono quelli che fanno parte di una dieta generale sana. Possono aiutarti a mantenere un peso corporeo appropriato e a sentirti più energico.

“Mangiare più cibi interi o minimamente lavorati e tagliare gli zuccheri aggiunti e i cereali pesantemente raffinati ti aiuterà a sentirti più energico”, ha detto Cassetty. “Stai eliminando gli alimenti che tendono a farti sentire stanco”

Si raccomanda anche di mangiare secondo un programma regolare per aumentare la tua energia. Tre pasti consistenti al giorno, più uno spuntino se ne hai bisogno, è una routine migliore che mangiare al pascolo, in modo irregolare o troppo leggero. “

Quali alimenti dovresti evitare se hai l’ipotiroidismo?

In genere, puoi mangiare una dieta equilibrata e sana se hai l’ipotiroidismo. Alcune persone evitano il glutine se hanno un ipotiroidismo causato dalla malattia di Hashimoto. “Per le persone con malattie autoimmuni (come la malattia di Hashimoto), non è raro eliminare il glutine”, ha detto Cassetty.

Hashimoto è comunemente collegato con la malattia celiaca, e alcuni studi suggeriscono che le persone con Hashimoto possono beneficiare di una dieta senza glutine, anche se non hanno la malattia celiaca. Il meccanismo esatto rimane poco chiaro, ha detto Cassetty, ma è possibile che il glutine scatena una risposta immunitaria iperreattiva nelle persone con condizioni autoimmuni.

Alcune persone con ipotiroidismo limitano la soia. Cassetty raccomanda di parlare con il medico se si mangia molta soia. E’ possibile che gli alimenti a base di soia possano interferire con i farmaci per la tiroide, ma potrebbe andare bene mangiarli diverse ore dopo aver preso la medicina.

I goitrogeni – composti che si trovano nelle verdure crucifere come broccoli, cavolini di Bruxelles, cavoli e cavolfiori – possono avere un impatto sulla tiroide. Ma la cottura di queste verdure riduce significativamente i goitrogeni. “Se sono cotte, dovrebbero avere molto meno effetto che se le mangiate crude”, ha detto Taub-Dix. Ancora una volta, parlate con il vostro medico per scoprire se questi sono cibi da evitare con l’ipotiroidismo.

A prescindere dal fatto che abbiate l’ipotiroidismo o meno, dovreste evitare gli alimenti che vi danno poca o nessuna nutrizione, come quelli che sono ricchi di zuccheri aggiunti e grani raffinati pesantemente elaborati. Cassetty raccomanda anche di limitare la carne e di mantenere il consumo di alcol entro limiti sani.

Mentre la tua dieta non invertirà l’ipotiroidismo, può aiutarti a sentirti meglio, mantenere un peso sano ed essere più energico. Cercate cibi ricchi di sostanze nutritive, con un occhio di riguardo a quelli ad alto contenuto di selenio e zinco, e mangiate in modo regolare. Per ulteriori consigli sulla migliore dieta per l’ipotiroidismo, parlate con il vostro medico.