Este frango de manga é uma combinação de peito de frango queimado, pimentão e manga fresca, tudo atirado num molho doce e saboroso. Frango com manga é uma oferta de jantar única que com certeza vai receber críticas de rave!
Mango com frango é uma combinação incomum, mas a combinação de sabores realmente funciona! O resultado final é uma refeição de degustação tropical que é perfeitamente servida com arroz.
O frango combina com quase tudo e é uma óptima proteína leve para adicionar a qualquer prato. Este frango de manga atinge todos os pontos certos no que diz respeito ao sabor e à textura. A manga doce e ligeiramente picante mistura-se bem com o frango tenro e as fatias de pimentão para fazer um delicioso jantar.
COMO FAZER CHICKEN MANGO?
Begin ao dourar o seu frango antes de adicionar as suas fatias de pimentão à mesma panela. A seguir, adicione o seu alho aromático e gengibre à frigideira. Numa tigela, bata o caldo de galinha e outros ingredientes para o molho e, em seguida, despeje sobre a mistura de frango. Por último, coloque os seus pedaços de manga na panela e sirva um delicioso jantar!
É perfeitamente aceitável usar peitos de frango ou coxas, o que você preferir! Para ficar bem dourado, cozinhe-o em lotes em vez de tudo ao mesmo tempo. O frango deve estar em uma única camada, caso contrário, ele pode vapor em vez de marrom.
É importante que a manga seja adicionada no final do tempo de cozimento. A manga pode ficar pastosa se for cozinhada por muito tempo. Sugiro o uso de mangas firmes mas maduras no que diz respeito ao sabor. Torna-as muito mais fáceis de cozinhar também.
COMO CUTAR UMA MANGA?
Primeiro, descasque a sua manga com um descascador em forma de Y semelhante a um descascador de batatas. Em seguida, coloque a sua manga em pé e corte apenas para o lado do meio da manga, de modo a falhar a cova. Uma vez cortado um dos lados, retire a casca da cova. Continue a cortar a sua manga da forma que quiser!
O QUE SÃO OS BENEFÍCIOS SANITÁRIOS DA MANGA?
Antioxidantes na manga têm provado ajudar a prevenir o cancro. Sem mencionar que também ajuda a limpar a pele, diminui o colesterol e até melhora a saúde dos seus olhos. A minha parte favorita é que melhora a sua saúde intestinal, o que acaba por promover a perda de peso.
Este frango com manga é um prato tão fácil que não leva tempo nenhum a prepará-lo. Todos o adoram, até as crianças. Nunca recebi feedback negativo sobre ele. Definitivamente uma vantagem quando se trata de uma receita tão fácil!
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Pino de Impressão
Mango Chicken
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 libra de peito de frango sem osso cortado em pedaços de 1 polegada
- sal e pimenta a gosto
- 1 pimentão verde corado, semeado e cortado em fatias finas
- 1 pimentão vermelho corado, sem sementes e em fatias finas
- 1 colher de chá de alho picado
- 2 colheres de chá de gengibre picado
- 2/3 de chávena de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 1/2 chávena de pedaços de manga fresca
Instruções
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Aqueça o óleo numa panela grande em lume médio-alto.
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Põe o frango na frigideira numa única camada. Tempere com sal e pimenta. Pode ser necessário cozinhar o frango em lotes.
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Cozinhar o frango durante 4-6 minutos ou até ficar dourado e cozido. Repita o processo com qualquer frango restante.
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Adicione os pimentos à panela com o frango e cozinhe por 3-4 minutos ou até amolecer.
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Adicione o alho e o gengibre à panela e cozinhe por 1 minuto.
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Em uma tigela pequena, bata junto o caldo de galinha, o açúcar, o molho de soja, o vinagre de arroz e o amido de milho.
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Derrame a mistura de caldo de galinha sobre o frango e os legumes e deixe cozinhar em lume brando.
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Cozinhar durante 1-2 minutos ou até o molho ter engrossado.
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Agite os pedaços de manga e sirva.