このマンゴーチキンは、炙った鶏胸肉とパプリカ、新鮮なマンゴーを組み合わせ、甘くて香ばしいソースに絡めて仕上げました。 マンゴー入りチキンは、絶賛されること間違いなしのユニークなディナーの一品です！
マンゴーとチキンは珍しい組み合わせですが、この味の組み合わせは本当にうまくいっています！
マンゴーとチキンの相性は抜群です。
チキンは何にでも合うし、どんな料理にも加えられる素晴らしい軽いタンパク質です。 このマンゴーチキンは、味も食感もすべて満点です。
How do you make MANGO CHICKEN?
まず、鶏肉を焼いてから、同じフライパンにピーマンのスライスを入れます。 次に、香りのよいニンニクとショウガをフライパンに加えます。 ボウルにチキンスープとその他のソースを入れて泡立て、鶏肉にかけます。 最後に、マンゴーの塊をフライパンに入れ、美味しい夕食の出来上がりです！
鶏胸肉でももも肉でも、お好きなほうをお使いください！(*^^*) 鶏肉にきれいな焼き色をつけるには、一度に全部焼くのではなく、まとめて焼くとよいでしょう。
マンゴーは調理時間の一番最後に入れるのがポイントです。 長く煮込むとマンゴーがドロドロになることがあります。 味に関してはしっかりした、でも熟したマンゴーを使うことをお勧めします。
How DO YOU CUT A MANGO?
まず、ポテトピーラーのようなY字型のピーラーでマンゴーの皮をむきます。 次にマンゴーを立て、真ん中より少し横に切り込みを入れて、ヘタの部分を逃がします。 片側が切れたら、ヘタをすくい取ります。 続けて、好きな形にマンゴーをスライスします！
マンゴーの健康効果は？
マンゴーに含まれる抗酸化物質は、がんの予防に役立つことが証明されています。 言うまでもなく、肌をきれいにし、コレステロールを下げ、さらには目の健康を増進させる効果もあります。 私のお気に入りは、腸内環境を改善し、最終的にダイエットを促進することです。
このマンゴー入りチキンは、準備にまったく時間がかからないほど簡単な料理です。 子供たちにも、みんなに好評です。 否定的な感想は一度もありません。 こんなに簡単なレシピなら、間違いなくプラスですね。
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プリントピン
Mango Chicken
材料
- 植物油 大さじ1
- 1インチに切った骨なし皮なし鶏胸肉1ポンド
- 塩・コショウ 適宜
- 青ピーマン芯をとったもの1個分 ※1.5インチに切る。 種を取り、薄くスライスする
- 赤ピーマン1個（芯を取る。 種を取り薄切りにする
- にんにくのみじん切り小さじ1
- しょうがのみじん切り小さじ2
- 2/3 カップ 鶏がらスープ
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 2 米酢 大さじ1
- コーンスターチ 大さじ1
- マンゴー 1 1/2 カップ
作り方
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大きな鍋で油を中火で熱し、マンゴーを炒める。
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フライパンに鶏肉を1枚ずつ並べます。 塩、こしょうで味を調える。
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鶏肉を4～6分、または焼き色がつき、火が通るまで焼く。
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鶏肉と一緒にフライパンにピーマンを加え、3～4分または柔らかくなるまで加熱する。
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フライパンににんにくとしょうがを加え、1分間加熱する。
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小さなボールにチキンスープ、砂糖、しょう油、米酢とコーンスターチを入れてかき混ぜながら、加熱する。
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チキンスープを鶏肉と野菜の上に注ぎ、沸騰させます。
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1～2分、またはソースがとろりとするまで煮ます。
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マンゴーを混ぜ、サービスします。