Perfekt chokladkaka i plåtpanna, var har du varit i hela mitt liv? Smält, smaskig, smaskig chokladchokladhimmel direkt ur ugnen, (för jag kan inte vänta!!) och YUM!
Dessa är superroliga för sommarfester, picknickar och chokladchokladbonding! Självklart!!
Det var ett tag sedan jag bakade chocolate chip cookies. Jag bakade dessa för några veckor sedan, MEN!!!! Jag har velat göra chokladkaksstänger, i storlek som en tårtform!
Ummm…NOOoooooo, det är inte för att jag ville äta upp dem alla. Du tror att du känner mig så väl, eller hur? *😉
Ugh…den sorgliga sanningen är att du gör det! Men jag vet att du är precis där med mig. LIKE, ingen kan motstå en stor plåtpanna med mjuka och tuggiga, ensamma, ensamstående, fruktansvärt läckra chokladchipkakestänger. LIKA ALDRIG. (Om de inte är LIKA, riktigt dåliga! Yikes!)
Min man säger att jag pratar som en dalflicka ibland. Kan du se varför i det sista stycket? 😀
Dessa läckra, förtjusande sheet pan perfect chocolate chip cookie bars är ungefär en 1/2 tum tjocka och på grund av förhållandet mellan brunt socker och vitt socker är dessa mjuka och något tuggiga. De förblir mjuka och tuggiga och de skivas riktigt bra.
Jag tyckte att dessa var PERFEKTA! Faktum är att de här är anpassade från mitt recept på perfekta chokladkakor med chokladbitar.
Detta inlägg innehåller affiliatelänkar till Amazon, se min sekretesspolicy för mer och det är ingen extra kostnad för dig om du råkar köpa.
Mitt hemliga vapen för dessa mjuka kakstänger är Morena
Konsistensen skiljer sig något från vanligt socker, som en konsistens av råsocker, bara mindre och det är faktiskt socker, som kommer från och torkas från sockerrör.
Det har bara en rikedom över sig. Jag kan se när jag bakar med det att det är en skillnad. Och det bästa är att det är GMO-fritt och kan direkt ersätta vitt socker kopp för kopp i recept. Jag älskar att använda det!! Allvarligt, prova det! Det är fantastiskt och jag antar att man kan kalla det ett hälsosamt socker om man ska äta socker som vi gör! Färre kalorier också. Tack!
Jag tycker att det ger dessa barer en mer gyllene, karamellfärg. Jag använder Semi-sweet Ghirardelli Chocolate Chips 
Och slutligen ville jag ha ett eget recept på mitt sätt av sheet pan perfect chocolate chip cookie bars. Jag ville inte ha tunna, tjocka eller krispiga, hårda cookie bars. Det är därför dessa är perfekta och precis rätt för en massa för något tillfälle eller bara du som gömmer dig i en garderob och hamstrar dem för dig själv. Jag har varit med om det och gjort det! Döm inte! Gawd!!!
Oh, och det här var ett roligt bakningsexperiment för mig, så jag visste efter att ha ätit ett par eller sex stycken att jag var tvungen att få ut dessa ur huset, annars skulle det bli en garderobs erfarenhet som nämnts.
När du har skurit dem kan du frysa in dem. Du kan också göra Chocolate Chip Cookie Bar Sundaes! Stapla 2 eller 3 barer, lägg till en kula glass och ringla över dina favorittoppings. OMG! Ha kul!
Chocolate Chip Cookie Bars for a Crowd
Kim Lange
Ingredienser
- 3 koppar alla-mjöl, men mät inte för mycket.
- 2 teskedar bakpulver
- 1 tesked salt
- 1 kopp osaltat smör rumstempererat
- 1 1/4 kopp fast packat ljusbrunt socker
- 1/2 kopp Zulka Sugar eller granulerat socker
- 2 stora. ägg
- 2 teskedar vaniljeextrakt
- 1 påse Ghirardelli Semisweet Chocolate Chips + 1 kopp Ghirardelli Mini Chocolate Chips
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350°F. Klä en 13×18 plåt med pergamentpapper och spraya pergamentet med non-stick matlagningsspray. Ställ åt sidan.
-
I en annan stor skål, med hjälp av en elektrisk mixer på medelhög hastighet, slå ihop smör och socker ca 2 minuter och är slät.
-
Häll i ägg och vanilj och mixa på låg hastighet tills det är blandat.
-
Själva mjölet, bakpulver och salt över den våta blandningen och mixa tills det precis är införlivat. Fortsätt inte att blanda – blanda inte för mycket.
-
Häll i påsen med chokladbitar och rör om med en träsked, återigen ingen överblandning, bara tills det är införlivat. Degen kommer att vara mycket tjock.
-
Sprid ut den tjocka kakdegen jämnt genom att släppa skedvis på bakplåtspappret och sprid ut den med fingrarna eller så hjälper det att spraya en gummispatel med non-stick spray. Degen kommer att spridas ut under gräddningen, så du behöver inte få hörnen och kanterna perfekta. Strö mini chips på toppen av degen.
-
Bak i 20 till 25 minuter eller tills de är gyllenbruna. Låt dem svalna i formen på ett galler. Ger 3-4 dussin stänger beroende på hur stora du gör dem.
