Ez a görög tortellini saláta sajtos tortellini, uborka, olajbogyó, paradicsom és feta sajt keveréke, mindez fokhagymás és fűszeres öntetben. Tökéletes nyári köret vagy húsmentes főétel!

Imádom a jó tésztasalátákat, különösen a melegebb időjárási hónapokban. A kedvenc salátáim közé tartozik az orzo saláta, a pestós tésztasaláta és ez a friss és színes tortellini saláta.

Görög Tortellini saláta recept | Tésztasaláta | Tortellini saláta | Görög saláta #görög #tortellini #tészta #tészta #saláta #uborka #oliva #vacsora #dinner #dinneratthezoo Görögök Tortellini saláta recept | Tésztasaláta | Tortellini saláta | Görög saláta #greek #tortellini #pasta #saláta #uborka #oliva #vacsora #dinneratthezoo

Tortellini saláta uborkával, paradicsommal, olajbogyóval és feta sajttal.

Tortellini saláta uborkával, paradicsommal, olajbogyóval és feta sajttal.

A tésztasaláta sokoldalú köret vagy főétel, amely tökéletes piknikekre, összejövetelekre és potluckokra. Ez a görög tortellini saláta egy csavar a klasszikus tésztasalátán, és teljesen finom! Minden alkalommal, amikor ezt viszem egy rendezvényre, ez az első, amit megesznek.

Hogyan készül a tortellini saláta?

Ez a saláta friss sajtos tortellinivel kezdődik, amelyet puhára főzünk, majd hideg vízzel leöblítünk. Az öblítés segít megállítani a főzési folyamatot, és megakadályozza azt is, hogy a tészta összeragadjon. A tortellinit uborkával, cseresznyeparadicsommal, kalamata olajbogyóval, lilahagymával és feta sajttal kombináljuk. Egy egyszerű házi készítésű öntet kerül a tetejére. Dobja össze az egészet, és már fogyasztható is!

Egy tál főtt sajttortellini.

Egy tál főtt sajttortellini.

Tippek a tortellini salátához

  • Ezhez a recepthez inkább friss sajttortellinit használok, de a fagyasztott tortellini is tökéletesen működik.
  • Az angol uborkát szeretem használni, mert mag nélküli. Használhatunk hagyományos uborkát is, csak előbb távolítsuk el a magokat és hámozzuk meg.
  • Ezt a salátát akár 8 órával a tálalás előtt is elkészíthetjük.
  • A lilahagymát szeretem nagyon finomra aprítani, hogy ne kerüljenek nagy hagymadarabok minden egyes falatba.
  • A salátához általában friss kapor és petrezselyem kombinációját használom. Más nagyszerű fűszernövények közé tartozik a metélőhagyma és a bazsalikom.

Tortellini egy tálban olajbogyóval, paradicsommal, uborkával és feta sajttal.

Tortellini egy tálban olajbogyóval, paradicsommal, uborkával és feta sajttal.

Tortellini saláta variációk

Változatos hozzávalókat adhat a salátához, hogy kiadósabbá tegye, vagy csak egy kicsit megváltoztassa az ízeket.

  • Protein:
  • Sajt: Próbáljon kockára vágott csirkét, szeletelt szalámit vagy főtt garnélarákot adni a salátához.
  • Sajt:
  • Veggies: Cserélje ki a fetát reszelt parmezánra vagy friss mozzarellagolyókra.
  • Veggies:
  • Diófélék: Több zöldséget is adhat a keverékhez, például paprikát, pácolt articsókaszívet vagy spenótlevelet.
  • Mogyorót: A fenyőmag vagy a szeletelt mandula remekül ropogósítja ezt a salátát.

A salátaöntetet a tortellini és a zöldségek táljára öntik.

Salátaöntetet öntenek egy tál tortellinire és zöldségekre.

A tortellinit hidegen is lehet enni?

A tortellinit hidegen is lehet enni, feltéve, hogy előbb megfőzték, mielőtt kihűlt. Egy hideg tésztasaláta, mint például ez, nagyszerű módja a tortellini fogyasztásának.

Mi a különbség a tortellini és a ravioli között?

A tortellini és a ravioli nagyon hasonló a tészta és a töltelék összetevőit tekintve. A különbség a formájukban rejlik. A ravioli jellemzően négyzet alakú, és két tésztalapból áll, amelyek között töltelék található. A tortellini egyetlen tésztadarab, amelyet a töltelék köré hajtogatnak. Mindkettő egyformán jól működik ebben a salátában.

Egy tál görög tortellini saláta egy tálalókanállal.

Egy tál görög tortellini saláta egy tálalókanállal.

Nem lehet elég tésztasaláta recept, és ez a recept teljesen nyerő. A tortellini annyi extra ízt ad egy hagyományos tésztasalátához képest. Tálald fel ezt, és figyeld, hogy jönnek az elragadtatott kritikák!

Még több saláta recept

  • BLT tésztasaláta
  • Görög tésztasaláta
  • Oborka-Feta saláta
  • Csicseriborsó-avokádó saláta
  • Spagetti saláta
Tortellini saláta uborkával, paradicsommal, olajbogyóval és feta sajttal.

Print Pin

5 from 14 votes

Tortellini saláta

Ez a görög tortellini saláta sajtos tortellini, uborka, olajbogyó, paradicsom és feta sajt keverékéből áll, mindezt fokhagymás-füves öntetbe forgatva. Tökéletes nyári köret vagy húsmentes főétel!
Kurzus Saláta
Konyha Mediterrán
Kulcsszó tortellini tésztasaláta, tortellini saláta

Elkészítési idő 20 perc
Főzési idő 5 perc
Teljes idő 25 perc

Adagok 8
Kalória 408kcal
Szerző Sara Welch

Készítmények

A salátához

  • 20 uncia csomag sajtos tortellini
  • 1 1/2 csésze uborka negyedelve és szeletelve
  • 1 1/2 csésze cseresznye paradicsom félbevágva
  • 1/4 csésze vöröshagyma finomra vágva
  • 3/4 csésze kalamata olajbogyó félbevágva
  • 3/4 csésze feta sajt morzsolva
  • 1/4 csésze petrezselyemlevél apróra vágva
  • 1/4 csésze kapor apróra vágva

Az öntethez

  • 1/2 csésze olívaolaj
  • 3 evőkanál vörösborecet
  • 2 teáskanálnyi Dijoni mustár
  • 1/4 teáskanál fokhagymapor
  • 1/4 teáskanál szárított oregánó
  • só és bors ízlés szerint

Intructions

  • Főzzük a tortellinit a csomagolás utasításai szerint. Szűrjük le és öblítsük le hideg víz alatt.
  • Távolítsuk el a tortelliniről a felesleges vizet, majd tegyük egy nagy tálba az uborkával, paradicsommal, lilahagymával, olajbogyóval, feta sajttal, petrezselyemmel és kaporral.
  • Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a vörösborecetet, a dijoni mustárt, a fokhagymaport, az oregánót, a sót és a borsot.
  • Öntsük az öntetet a tortellini keverékre, majd forgassuk össze, hogy egyenletesen bevonja. Szénhidrátok: 408 kcal | Szénhidrátok: 408kcal: | Fehérje: 13g | Zsír: 20g | Telített zsír: 6g | Koleszterin: 39mg | Nátrium: 682mg | Kálium: 34g | Nátrium: 682mg 137mg | Rost: 3g | Cukor: 3g | A-vitamin: 535IU | C-vitamin: 11.3mg | Kalcium: 188mg | Vas: 2.5mg

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.