Välkommen tillbaka! I ett tidigare inlägg, ”Organic Cane Sugar vs Other Sweeteners: Del 1” berättade vi om fördelarna med ekologiskt rörsocker och farorna med vitt socker och majssirap med hög fruktos.
Här i del 2 diskuterar vi fler alternativ till ekologiskt rörsocker: några som tål granskning och andra som inte gör det.
Nu börjar vi med de dåliga nyheterna först…
Den falska, den dåliga och den dödliga
Miljontals människor runt om i världen lider av det falska sockersyndromet, som kännetecknas av:
- migränhuvudvärk
- nedstämdhet
- leds- och muskelvärk
- kronisk trötthet
- gastrointestinala störningar
- tinnitus
- synsproblem
- överhuvudtaget illamående
- demens
- hjärncancer
- fibromyalgi
.
Den mest ökända av alla falska sötningsmedel är aspartam, som ursprungligen klassificerades med fördomsfull noggrannhet av icke-hälsovetare som ett socker av massförstörelse.
Trots att FDA äntligen upphävde steviaförbudet i slutet av 2008 är aspartam fortfarande kungen av kullen i kategorin kalorifri sötningsmedel.
Det är en legaliserad neurotoxisk tillsats som potentiellt kan leda till Parkinsons sjukdom, lymfom, nedsatt sköldkörtelfunktion, lupus, multipel skleros, uppmärksamhetsunderskott och hyperaktivitetssyndrom, och ja, till och med cancer.
Aspartam har till och med hittat in i vissa tuggbara vitaminer.
Vitamintillskott, om något, bör vara livsuppehållande och hälsofrämjande kosttillskott. Det var allt. De ska inte vara en blandning av gott och ont.
Toxiska tillsatser, bindemedel, hjälpämnen och fyllmedel ska aldrig förekomma i vitaminpiller, annars riskerar din kropp att bara förbruka vitaminerna och mineralerna själva för att motverka de negativa hälsoeffekterna av skadliga tilläggsingredienser.
Näringsämnena är tänkta att hjälpa till att fylla ut den näringsbrist som orsakas av dålig kost och andra negativa livsstilsvanor som leder till näringsbrist.
Det slutar med att du slösar bort näringsämnena (för att inte tala om dina pengar) och utsätter din hälsa för risker när du sväljer kosttillskott med cancerframkallande ingredienser som aspartam.
Men aspartam är inte det enda sötningsmedlet i avdelningen för falskt dåligt socker.
DET TRE HÖVDEN AV CERBERUS: Acesulfam K, sackarin och sukralos
Acesulfam K
Acesulfam K är inte lika populärt som andra konstgjorda sötningsmedel, men är lika vanligt förekommande som aspartam på marknaden. Det får det näst högsta betyget i toxicitetsmätaren bredvid aspartam.
Acesulfam K innehåller metylenklorid, ett känt cancerframkallande ämne som kan orsaka depression, leverskador, illamående, njurproblem, mental förvirring och naturligtvis cancer.
Sackarin
Sackarin är gudfadern till alla kalorifria sötningsmedel och är fortfarande ett populärt sockerersättningsmedel trots de mångåriga kontroversiella frågorna om dess säkerhet. Saccharin är ett konstgjort sötningsmedel som härrör från stenkolstjära och har kopplats till blåscancer.
Sukralos
Sukralos är klorerad sackaros som utlöser lipogenes och inducerar döden av nyttiga bakterier.
Detta är inte förvånande av två skäl:
- Klor har kopplats till viktökning.
- Den slipande och giftiga desinfektionskemikalien tillsattes i kommunalt kranvatten för att döda mikroorganismer (tydligen skonas inte ens de nyttiga).
Fråga dig själv, är riskerna värda det?
HONORABLE MENTIONS
Vi har diskuterat ekologiskt rörsocker, hur det innehåller 17 aminosyror, 11 mineraler och 6 vitaminer, inklusive nyttiga antioxidanter, och hur det förblir ett av de mest prisvärda hälsosamma sötningsmedlen på marknaden – men det är inte det enda där ute som är värt att konsumera.
Kokossocker och kokosnötsnektar
Kokossocker och kokosnötsnektar utvinns båda ur kokosnötsträdens saft.
Kokosnötsnektar är ett flytande sötningsmedel med lågt GI som långsamt håller på att vinna popularitet i vissa hälsokretsar. Eftersom den vanligtvis säljs opastöriserad och får åldras ett tag innan den tappas på flaska är den rikare på aminosyror, vitaminer, mineraler och enzymer jämfört med kokossocker, som kokas och genomgår samma avdunstningsmetod som rörsocker.
Sötningsmedel från kokosnöt på den amerikanska marknaden importeras också, vilket gör dem dyrare än de flesta hälsosamma sötningsmedel.
Yaconsirap
Yaconsirap framställs genom att extraktet från yaconknölen kokas och förångas. Yaconsirap innehåller 50 % fruktotooligosackarider och har endast 20 kalorier per matsked, en mängd som är betydligt lägre jämfört med kalorierna i honung, lönnsirap och melass.
Studier tyder på att yacon har hypoglykemiska och antiadipogena fördelar. Av dessa skäl är yaconsirap den uppenbara vinnaren i mötet mellan flytande sötningsmedel och majssirap med högt fruktosinnehåll.
Chicoriarotsextrakt
Chicoriarotsextrakt, lo han och lucuma är andra hälsosamma sötningsmedel med låga kolhydrater. Cikoriarot har fått mycket positiv uppmärksamhet på grund av dess anmärkningsvärda fördelar såsom att den gynnar blodsockernivåerna, främjar viktkontroll och skapar en hälsosam tarmmikroflora, vilket gör den till Rödluvan mot sukralosets stora stygga varg.
Lo han är en afrikansk ört med noll kalorier, medan lucuma är en sydamerikansk frukt med lågt GI i pulverform. Jämfört med cikoriarot är lo han och lucuma lite svåra att hitta. Inte alla fysiska butiker och hälsobutiker på nätet har dem.
Stevia
Stevia är ett naturligt kalorifri sötningsmedel som kommer från örten med samma namn. Om ekologiskt rörsocker är det hälsosamma substitutet för bordssocker är stevia det vinnande sötningsmedlet i den kalorifri uppgörelsen mot aspartam.
Stevia råkar också vara ett av de riktigt få näringsrika kalorifri sötningsmedel som finns just nu. Problemet är att stevia inte är lika massproducerat eller billigt som andra hälsosamma sockerarter eftersom efterfrågan på det inte är lika stor.
Stevia marknadsförs och marknadsförs inte heller aggressivt som de pseudosocker som följer.
För att livet är ljuvligt…
Vitt socker, majssirap med hög fruktoshalt, aspartam och andra pseudosocker har blivit allestädes närvarande i hela världen, särskilt i USA. Det kan verka överväldigande och nästan omöjligt att undvika dem.
Vissa av oss är inte ens medvetna om deras närvaro i det vi konsumerar, medan andra helt enkelt har gett upp hoppet om att komma undan. Men det finns alternativ till dessa potentiellt skadliga ämnen, alternativ som inte alls är lika svåra att hitta som vi kanske tror.
Vi uppmanar dig att söka råd hos en betrodd näringsexpert eller sjukvårdspersonal för att avgöra vilket som kan vara bäst för dig.