Alai

Een immuunversterkende boerenkool Mango Gember Smoothie die klaar is in minder dan 5 minuten en boordevol boerenkool, courgette, mango, banaan, en zingy gember zit!

Wat kan ik zeggen, de groene smoothie koningin is terug! Boerenkoolkroon en al…haha. Je denkt toch niet dat ik een herfst smoothie recept zou maken dat niet groen was? Zoals jullie inmiddels wel weten, zijn en blijven groene smoothies mijn eerste liefde…sorry Mr. Matt!

Gesoomde &bevroren courgette

Deze voedzame boerenkool-mango-gember smoothie is een variatie op mijn gebruikelijke ochtend groene smoothie, maar met een extra kick. In tegenstelling tot mijn andere groene smoothie recepten, dacht ik dat ik het zou veranderen door gestoomde en bevroren courgette toe te voegen. Het is gewoon mijn manier om stiekem in meer groenten zonder afbreuk te doen aan de smaak. Wat ik zo leuk vind aan courgette is dat het een milde maar licht zoete smaak heeft en een dikke romige textuur toevoegt aan elke smoothie zonder dat je er meer fruit aan toe hoeft te voegen. Het zit ook boordevol vitaminen, is rijk aan antioxidanten en heeft ontstekingsremmende eigenschappen. De zoete mango’s en bananen zullen je doen vergeten dat er boerenkool in deze smoothie zit, vooral als je geen fan bent, maar weet dat het goed voor je is!

Het leuke aan dit eenvoudige smoothie-recept is dat je kunt variëren met de ingrediënten. Vervang de mango door ananas, de boerenkool door spinazie en als je alleen verse courgette bij de hand hebt, gooi die er dan maar bij. Voor een proteïneboost voeg je een scheutje van je favoriete notenboter of vanille plantaardig proteïnepoeder toe en klaar is kees.

Als je net zo dol bent op groene smoothies als ik, klik dan HIER om je eigen exemplaar te downloaden van hoe je de perfecte groene smoothie maakt.

Als je dit recept maakt, deel dan een foto op sociale media en TAG mij @urhealthnut en #healthnuteats zodat ik ze gemakkelijk kan vinden en liken!

Recept

Kool Mango Gember Smoothie

Een immuunversterkende groene smoothie die klaar is in minder dan 5 minuten en boordevol boerenkool, courgette, mango, banaan, en zinnenprikkelende gember zit!

Ingrediënten:

• 1 kop bevroren mangobrokjes
• 1 bevroren banaan
• 1 kop gestoomde en bevroren courgetteschijfjes* zie noten hieronder
• 1 kop (1-2 bladeren) losjes verpakte krulkool ontpit
• 1 medjool dadel ontpit
• 1/2 inch rauwe gemberwortel
• 1/2 citroen geperst
• 1 1/2 kopjes havermelk ongezoet
• 1/2 kopje water

categorie:

Course Ontbijt, Drankjes, Snack

serveert:

Recept afdrukkenRecept opslaan

Instructies:

• Doe alle ingrediënten in een blender met hoge snelheid en mix 1 tot 2 minuten op hoog, of tot het glad en romig is. Ik gebruik graag de smoothiestand van mijn blender voor het perfecte mengsel. Verdeel gelijkmatig over 2 grote of 3 kleinere glazen. Geniet ervan!

Noten

*Om de courgette voor te bereiden, vult u de bodem van een grote pan met 15 cm water, voegt u een stoommandje toe en brengt u het geheel aan de kook. Zet het vuur op middelhoog, voeg de gesneden courgette toe en dek af. Stoom gedurende 3 tot 5 minuten, tot ze licht gestoomd zijn, maar nog stevig en knapperig. Je wilt niet dat ze helemaal gestoomd en zacht zijn. Breng de gestoomde groenten over op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze volledig afkoelen. Breng ze over naar de vriezer en laat ze 1 tot 2 uur bevriezen. Haal de bakplaat uit de vriezer en doe de plakjes courgette in een herbruikbare diepvrieszak. Bewaar tot 3 maanden in de vriezer.

soortgelijke recepten

Hey HealthNuts!

Als u een van deze recepten maakt, deel dan een foto op sociale media en
TAG mij @healthnutrition en #healthnuteats zodat ik ze gemakkelijk kan vinden en leuk vinden!