Alai

Un frullato verde che rinforza il sistema immunitario, pronto in meno di 5 minuti e pieno di cavolo, zucchine, mango, banana e zingy ginger!

Che posso dire, la regina dei frullati verdi è tornata! Corona di cavolo e tutto il resto…haha. Non penserete mica che avrei fatto una ricetta di smoothie autunnale che non fosse verde, vero? Come ormai sapete, i frullati verdi sono e saranno sempre il mio primo amore…scusa Mr. Matt!

Steamed & Frozen Zucchini

Questo frullato di kale mango ginger, ricco di nutrienti, è una variazione del mio solito frullato verde del mattino, ma con un tocco in più. A differenza delle mie altre ricette di frullato verde, ho pensato di cambiare aggiungendo zucchine al vapore e congelate. È solo il mio modo di introdurre di nascosto più verdure senza compromettere il gusto. Quello che mi piace delle zucchine è che hanno un sapore delicato ma leggermente dolce e aggiungono una consistenza densa e cremosa a qualsiasi frullato senza dover aggiungere altra frutta. È anche piena di vitamine, ricca di antiossidanti e di proprietà antinfiammatorie. Il dolce mango e la banana ti faranno dimenticare che c’è il cavolo in questo frullato, specialmente se non sei un fan, ma sai che ti fa bene!

La cosa bella di questa semplice ricetta di frullato è che puoi variare gli ingredienti. Cambia il mango con l’ananas, il cavolo riccio con gli spinaci, e se hai solo zucchine fresche a portata di mano, buttale dentro. Per una spinta proteica, aggiungi una cucchiaiata del tuo burro di noci preferito o delle proteine vegetali in polvere alla vaniglia e sei a posto.

Se ami i frullati verdi quanto me, allora clicca QUI per scaricare la tua copia di come preparare il perfetto frullato verde.

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Ricetta

Frullato di kale, mango e zenzero

Un frullato verde che rafforza il sistema immunitario, pronto in meno di 5 minuti e pieno di kale, zucchine, mango, banana e zenzero!

Ingredienti:

• 1 tazza di pezzi di mango congelati
• 1 banana congelata
• 1 tazza di zucchine cotte al vapore e congelate* vedi note sotto
• 1 tazza (1-2 foglie) di cavolo riccio diraspato confezionato liberamente
• 1 dattero medjool snocciolato
• 1/2 pollice di radice di zenzero crudo
• 1/2 limone spremuto
• 1 1/2 tazza di latte di avena non zuccherato
• 1/2 tazza di acqua

categoria:

Corso Colazione, Bevande, Spuntino

serve:

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Istruzioni:

• Porre tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità e frullare ad alta per 1 a 2 minuti, o fino a quando liscio e cremoso. Mi piace usare l’impostazione “smoothie” sul mio frullatore per una miscela perfetta. Dividere uniformemente in 2 bicchieri grandi o 3 più piccoli. Enjoy!

Note

*Per preparare le zucchine, riempire il fondo di una grande pentola con 5 cm di acqua, aggiungere un cestello per la cottura a vapore e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco a medio, aggiungere le zucchine affettate e coprire. Cuocere a vapore per 3-5 minuti, fino a quando sono leggermente cotte ma ancora sode e croccanti. Non volete che siano completamente cotte a vapore e morbide. Trasferire le verdure al vapore su una teglia rivestita di pergamena e lasciarle raffreddare completamente. Trasferire nel congelatore e congelare per 1 o 2 ore. Rimuovere il vassoio dal congelatore e trasferire le fette di zucchine in un sacchetto riutilizzabile per il congelatore. Conservare fino a 3 mesi nel congelatore.

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