Informacje i oświadczenia dotyczące suplementów diety/produktów nie zostały ocenione przez Food and Drug Administration i nie są przeznaczone do diagnozowania, leczenia, wyleczenia lub zapobiegania jakimkolwiek chorobom. Nie należy lekceważyć profesjonalnej porady lekarskiej lub opóźniać poszukiwania profesjonalnej porady z powodu czegoś, co przeczytałeś na tej stronie. Informacje te nie mają na celu zastąpienia porady udzielonej przez lekarza lub innego pracownika służby zdrowia. Jeśli masz lub podejrzewasz, że masz problem medyczny, niezwłocznie skontaktuj się z dostawcą usług medycznych.

Mrowienie na podniebieniu. Eksplozja bąbelków w Twoich ustach. To nic dziwnego, że napoje gazowane są tak szalenie popularne.

Jak się okazuje, nasz pociąg do napojów gazowanych może mieć bardzo stare korzenie. Według Fundacji Weston A. Price’a, bąbelkowe napoje były używane jako tonik trawienny i regenerujący przez wieki. (1)

Nawet dzisiaj, niektóre matki nadal wierzą, że napoje gazowane pomogą rozstrojonemu brzuszkowi.

Oczywiście, wiele z tych napojów gazowanych nie ma żadnych długoterminowych korzyści. A niektóre napoje gazowane, jak soda, są wręcz destrukcyjne dla naszego zdrowia. W ciągu ostatnich kilku lat, zdrowsze alternatywy pojawiły się na półkach rynkowych.

Jedno badanie wykazało, że niektóre próbki kombuchy były siedliskiem drożdży odpowiedzialnych za przerost Candida.

Kombucha jest dla wielu zdrową alternatywą dla sody pop. Jest dostępna w sklepach ze zdrową żywnością, a niektóre marki produkują nawet różne smaki.

Ale osoby ze słabą odpornością, zaburzeniami hormonalnymi lub istniejącymi wcześniej zaburzeniami jelitowymi często nie są w stanie tolerować kombuchy.

Różnica między kombuchą a innymi napojami gazowanymi

Badania sugerują, że niektóre kombuchy mogą zawierać drożdże Candida, odpowiedzialne za przerost Candida. InnergyBiotic to bezpieczna i wygodna probiotyczna alternatywa dla kombuchy, która nie karmi Candidy.

Kombucha jest jednym z rodzajów napoju fermentowanego mlekiem. Jest ona wytwarzana przez dodanie cukru do czarnej, zielonej lub yerba mate herbaty, a następnie umożliwienie wybranej społeczności mikroorganizmów odżywiania się cukrami. Podczas procesu fermentacji bakterie namnażają się i wytwarzają kwas mlekowy. Kwas mlekowy nadaje kombucha wyraźnie kwaśny smak.

Jedną z różnic między kefirem, kwaśnicą i kombuchą jest kultura bakterii używana w procesie fermentacji.

Na przykład:

  • Kefir jest tradycyjnie wytwarzany z ziaren kefiru, które wyglądają jak półprzezroczyste perły o nieregularnym kształcie.
  • Kvass jest robiony ze świeżej, niepasteryzowanej serwatki.
  • Herbata Kombucha jest robiona z symbiotycznej kolonii bakterii i drożdży, powszechnie nazywanej SCOBY.

Problem z dzikimi fermentami

Dzikie fermenty są niekontrolowane i nieuregulowane. Polegają one na mikroorganizmach, które znajdują się w starterze lub SCOBY. Jeśli chodzi o dziko fermentowane napoje, środowisko również odgrywa rolę.

Choć niektórzy ludzie mogą i korzystają z dziko fermentowanych pokarmów i napojów, wielu innych nie toleruje niektórych mikroorganizmów, które pojawiają się w dzikim fermencie. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli walczysz z:

  • Przerostem candidy
  • Przerostem bakterii jelita cienkiego
  • Zespołem jelita drażliwego

Choć kombucha może zawierać wiele korzystnych szczepów bakterii kwasu mlekowego (lub probiotyków), może również zawierać kilka szczepów drożdży. Niektóre z tych drożdży są korzystne dla organizmu, podczas gdy inne nie. (2)

Problem z dziko fermentowaną herbatą kombucha jest taki, że większość z nas nie ma możliwości dowiedzieć się jakie szczepy drożdży zawiera SCOBY kombuchy. (3)

W rzeczywistości jedno z badań wykazało, że niektóre próbki kombuchy zawierały Candida albicans, drożdże, które są odpowiedzialne za przerost Candida. (4)

If You Are Healing, Kombucha May Be a Roadblock

Kombucha SCOBY jest dobrze tolerowana przez wielu ludzi.

Jednakże, jeśli zmagasz się z jakimkolwiek zaburzeniem zdrowia, możesz chcieć pomyśleć dwa razy o piciu dziko fermentowanych napojów, takich jak herbata kombucha. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli masz wcześniej istniejącą infekcję drożdżową Candida.

Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji na temat tego, czy herbata kombucha jest dla Ciebie odpowiednia, możesz porozmawiać z lekarzem podstawowej opieki zdrowotnej na temat:

  • Próbki stolca, która może pomóc ujawnić, jak w lub poza równowagą jest Twoja wewnętrzna ekologia.
  • Testu kwasów organicznych w moczu. Może to pomóc w wykryciu przerostu bakterii jelita cienkiego lub zakażenia drożdżakami Candida.
  • Analiza krwi w celu sprawdzenia przepuszczalności jelit lub „nieszczelności jelit.”

Choć badania laboratoryjne są dobre dla informacji, jeśli już masz oznaki i objawy niezrównoważonej wewnętrznej ekologii, możesz chcieć spróbować najpierw usunąć herbatę kombucha ze swojej diety.

Inne dziko fermentowane napoje, takie jak kefir i kvass, mogą przyczynić się do problemu, a nie do jego rozwiązania. W przypadku dzikiej fermentacji nie ma sposobu, aby to stwierdzić.

Zdrowy sposób na fermentację

Jeśli stosujesz dietę Body Ecology, prawdopodobnie wiesz już o kulturach starterowych używanych do regulowania rodzaju bakterii, które kwitną zamiast ryzykować dziką fermentację.

Zarówno kefir z wody kokosowej, jak i nawet kefir mleczny mogą być wykonane w sposób, który przynosi korzyści dla przewodu pokarmowego i układu odpornościowego. Klucz: zaszczep swoją wodę kokosową lub nabiał konkretnymi szczepami bakterii i drożdży, a nie dzikimi ziarnami.

Kiedy wybierasz starter z konkretnymi drożdżami i bakteriami, wybierasz to, co rośnie i ostatecznie to, co trafia do twojego organizmu.

Dla tych z nas, którzy nie mają szansy na szkodliwe szczepy drożdży w dzikim fermencie, napoje kulturowe takie jak kefir z wody kokosowej są idealnym rozwiązaniem!

Jedną z łatwych alternatyw jest wypicie kilku uncji gotowego napoju probiotycznego, takiego jak InnergyBiotic.

Co należy zapamiętać najbardziej z tego artykułu:

Napoje gazowane są popularne nie bez powodu. Historia wskazuje na fakt, że napoje gazowane były używane jako toniki trawienne przez wieki. Dla wielu uzależnionych od sody, herbata kombucha wydaje się być zdrową alternatywą. Niestety, osoby z zaburzeniami równowagi hormonalnej, osłabioną odpornością i istniejącymi wcześniej zaburzeniami jelitowymi mogą nie być w stanie tolerować dzikich fermentów w napoju.

Dzikie fermenty takie jak kombucha są problematyczne, ponieważ są niekontrolowane i nieuregulowane. Podczas gdy wiele osób otrzyma korzyści z dzikiego fermentu, inni z określonymi problemami zdrowotnymi mogą nie reagować dobrze na pewne mikroorganizmy. Jest to szczególnie prawdziwe dla osób cierpiących na przerost Candida, przerost bakterii jelita cienkiego i zespół jelita drażliwego.

Aby ułatwić sobie proces korzystania z fermentów, trzymaj się bezpiecznych kultur startowych Body Ecology z regulowanymi bakteriami, które przyniosą korzyści twojemu wewnętrznemu ekosystemowi. Pysznie gazowany napój z kultury bakteryjnej, taki jak kefir z wody kokosowej, jest łatwy do przygotowania w domu. Możesz też wygodnie wypić kilka uncji gotowego napoju probiotycznego, takiego jak InnergyBiotic, aby uzyskać te same korzyści!

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.