Alai

© Getty Images Czy zamrażasz surowego kurczaka czy mieloną wołowinę, oto dokładnie jak długo te popularne mięsa wytrzymują w zamrażarce, zgodnie z wytycznymi FDA.

Jeśli chodzi o gromadzenie zapasów żywności, nie ma nic tak wygodnego jak wypełnianie zamrażarki różnymi składnikami i mrożonymi posiłkami – w końcu każdy wie, że zamrażanie żywności jest najlepszym sposobem na zagwarantowanie świeżości i bezpiecznego jedzenia w dłuższej perspektywie.

Jeśli jesteś jak wielu ludzi i trzymasz kluczowe elementy mięsne – takie jak surowy kurczak lub mielona wołowina – w zamrażarce, prawdopodobnie jest pytanie, nad którym możesz się zastanawiać: Jak długo można zamrażać mięso, zanim się zepsuje?

Dobrą wiadomością jest to, że zamrożone mięso, które jest przechowywane w temperaturze 0 stopni lub niższej, będzie właściwie bezpieczne do spożycia przez nieograniczony czas, zgodnie z FoodSafety.gov – ale ważne jest, aby pamiętać o różnicy między „bezpieczne do spożycia” a „dobre do spożycia”. Po pewnym czasie jakość mięsa pogorszy się z powodu takich rzeczy, jak oparzenie zamrażarką – dlatego warto wiedzieć, jak długo można przechowywać różne rodzaje mięsa w zamrażarce, zanim zacznie się ono stawać „złej jakości”. Aby pomóc Ci upewnić się, że nie zamrażasz swoich mięs dłużej niż powinieneś, zebraliśmy kilka wskazówek – opartych na zaleceniach FDA – jak długo powinieneś przechowywać różne rodzaje mięsa w zamrażarce.

Po pierwsze, jak powinienem przechowywać mięso w zamrażarce?

Before you go stock up on all types of meat, it’s important to first know how to safely and properly store meat in your freezer. Po pierwsze, należy upewnić się, że zamrażamy mięso – i wszystkie inne mrożonki – w temperaturze 0 stopni Fahrenheita lub niższej; jest to temperatura, która zapewnia bezpieczeństwo żywności, zapobiegając rozwojowi mikroorganizmów i unieszkodliwiając wszelkie mikroby (takie jak bakterie, drożdże i pleśnie) obecne w żywności, zgodnie z USDA.

Jeśli chodzi o pakowanie mięsa, jest to całkowicie bezpieczne, aby zamrozić je w oryginalnym opakowaniu; jednak, jeśli planujesz zachować je w zamrażarce na dłużej niż dwa miesiące, FDA zaleca, aby owinąć te pakiety hermetycznym opakowaniem o dużej wytrzymałości, takim jak folia, folia plastikowa lub papier do zamrażania – lub możesz po prostu umieścić pakiet wewnątrz plastikowej torby, zbyt.

Jak długo zachowuje trwałość zamrożone mięso?

Drób

Według FDA, całe kurczaki i indyki mogą przetrwać w zamrażarce do roku. Jeśli jednak zamrażasz kawałki drobiu, takie jak piersi indyka lub kurczaka, uda lub skrzydełka, powinny one zostać zużyte w ciągu dziewięciu miesięcy, podczas gdy podroby powinny być przechowywane nie dłużej niż trzy do czterech miesięcy.

Wołowina, cielęcina, & jagnięcina

Jeśli chodzi o świeże mięso, takie jak wołowina, cielęcina lub jagnięcina, należy wiedzieć, że żywność ta może trwać przez kilka miesięcy w zamrażarce, w zależności od rodzaju mięsa. FDA twierdzi, że surowe steki mogą być przechowywane w zamrażarce przez sześć do 12 miesięcy. Kotlety, jednakże, trwają krócej od czterech do sześciu miesięcy, podczas gdy pieczenie mogą być przechowywane w zamrażarce od czterech miesięcy do roku.

Wieprzowina

Nieugotowana wieprzowina ma podobne wytyczne dotyczące zamrażarki jak wołowina i inne mięsa: Kotlety powinny wytrzymać od czterech do sześciu miesięcy w zamrażarce, podczas gdy pieczenie można przechowywać zamrożone od czterech do 12 miesięcy. Jeśli chodzi o przetworzone rodzaje wieprzowiny, takie jak bekon, kiełbasa, hot-dogi, szynka i mięso obiadowe, nie powinieneś trzymać ich w zamrażarce dłużej niż jeden do dwóch miesięcy.

POWIĄZANE: 25 Make-

17 Ways These $20 Lights Will Upgrade Your Home

AdHomeLife LED

.

Stawki refinansowe na poziomie 1.89% APR (15 lat). Oblicz swoją stopę teraz

AdLendingTree

.

.

Ryby & Owoce morza

Ryby i owoce morza mogą stać się nieco bardziej skomplikowane, jeśli chodzi o zalecane wytyczne dotyczące zamrażania, ale ogólnie, chuda ryba może trwać sześć do ośmiu miesięcy w zamrażarce podczas gdy tłusta ryba trwa krócej przy dwa do trzech miesięcy. Nie jesteś pewien, czy Twoja ryba jest chuda czy tłusta? Popularne chude ryby to okoń, dorsz, tuńczyk i tilapia, a tłuste ryby to sardele, makrela, łosoś i sardynki. (Jeśli Twojej ryby nie ma na tej liście, możesz znaleźć wyczerpującą listę w Berkeley Wellness). Inne świeże owoce morza, takie jak krewetki, przegrzebki, langusty i kałamarnice, powinny wytrzymać w zamrażarce od trzech do sześciu miesięcy.

Mięso mielone

Czy twój rodzaj surowego mięsa mielonego to wołowina, indyk, jagnięcina lub cielęcina – lub jakakolwiek inna ich mieszanka – nie powinieneś mieć go w zamrażarce dłużej niż trzy do czterech miesięcy. (To samo dotyczy mięsa z hamburgerów!)

Gotowane & resztki mięsa

Czasami będziesz chciał zamrozić resztki mięsa do późniejszej konsumpcji – ale zanim pójdziesz naprzód i ugotujesz dodatkowe porcje, powinieneś pamiętać, że gotowane mięso nie zachowuje swojej jakości w zamrażarce tak długo, jak surowe. Według FDA gotowane dania z drobiu i gotowane ryby można przechowywać w zamrażarce przez cztery do sześciu miesięcy, natomiast inne gotowane mięso i resztki potraw mięsnych (takich jak wołowina, cielęcina, jagnięcina i wieprzowina) nie powinny być przechowywane dłużej niż przez dwa do trzech miesięcy.

ZWIĄZANE WIDEO: This Keto Meatloaf Is Unbelievably Flavorful (via Delish)