© Getty Images Pakastatpa sitten raakaa kanaa tai jauhelihaa, tässä on FDA:n ohjeiden mukaan tarkalleen, kuinka kauan nämä tavalliset lihat säilyvät pakastimessa.
Kun haluat varastoida ruokaa, mikään ei ole niin kätevää kuin pakastimen täyttäminen erilaisilla raaka-aineilla ja pakastetuilla aterioilla – loppujen lopuksi kaikki tietävät, että ruoan pakastaminen on paras tapa taata tuoreus ja turvallinen syöminen pitkällä aikavälillä.
Jos olet monien ihmisten kaltainen ja säilytät keskeisiä lihavalmisteita – kuten raakaa broileria tai jauhelihaa – pakastimessa, sinua mietityttää luultavasti eräs kysymys: Kuinka kauan voit pakastaa lihaa ennen kuin se pilaantuu?
Hyvä uutinen on, että FoodSafety.gov-sivuston mukaan pakastettu liha, joka säilytetään 0 asteen tai sitä alhaisemmassa lämpötilassa, on FoodSafety.govin mukaan itse asiassa turvallista syödä loputtomiin – mutta on tärkeää muistaa ero ”turvallista syödä” ja ”hyvää syödä” välillä. Jonkin ajan kuluttua lihan laatu heikkenee esimerkiksi pakastepoltteen vuoksi – siksi sinun kannattaa tietää, kuinka kauan voit säilyttää eri lihoja pakastimessa, ennen kuin ne alkavat olla ”huonolaatuisia”. Jotta voisit varmistaa, ettet pakasta lihaa pidempään kuin sinun pitäisi, olemme koonneet FDA:n suosituksiin perustuvia ohjeita siitä, kuinka kauan sinun pitäisi säilyttää erityyppistä lihaa pakastimessa.
- Ensin, miten lihaa pitäisi säilyttää pakastimessa?
- Kuinka kauan pakastettu liha säilyy?
- Linturuoka
- Nauta-, vasikka- ja &karitsanliha
- Sianliha
- Supergreen Mushroom & Orzo Soup
- Kikhernepastasalaatti purkissa
- Chicken Quinoa Bowls
- Traditionaalinen kana-curry
- Sitruunapastaa kanan kanssa ja herneitä
- Verry Berry Quinoa Muffins
- Leivottu butternut-Squash Rigatoni
- Skillet-lihapullat
- Savuinen vaahtera chili & Tortillakupit
- Superhiilihydraattikuormitteiset bataatit
- Pea-pesto-pappardelle
- Creamy Chicken Potpies
- Butternut Mole Enchiladas
- Viisi…Spice Beef Stew
- Sieni- ja pinaattileipäpudding
- Valkopapu- ja broccolinisalaatti
- Breakfast Burritos
- Vegetable Ramen With Mushrooms and Bok Choy
- Kesäinen Minestrone
- S’mores-jäätelökakku
- Kala & äyriäiset
- Raakajauheliha
- Kypsennetty &Jäämäliha
Ensin, miten lihaa pitäisi säilyttää pakastimessa?
Ennen kuin menet varastoimaan kaikenlaista lihaa, on tärkeää ensin tietää, miten lihaa säilytetään turvallisesti ja oikein pakastimessa. Ensinnäkin sinun on varmistettava, että pakastat lihan – ja kaikki muut pakastetut elintarvikkeet – 0 celsiusasteen Fahrenheitin lämpötilassa tai sitä alhaisemmassa lämpötilassa; tämä on lämpötila, joka USDA:n mukaan pitää ruoan turvallisena estämällä mikro-organismien kasvun ja inaktivoimalla elintarvikkeissa olevat mikrobit (kuten bakteerit, hiivat ja homeet).
Lihan pakkaamisen osalta on täysin turvallista pakastaa ne alkuperäisessä pakkauksessaan; jos aiot kuitenkin säilyttää niitä pakastimessasi yli kaksi kuukautta, FDA suosittelee, että käärit nämä pakkaukset ilmatiiviisti tiiviiseen raskaaseen pakkaukseen, kuten folioon, muovikelmuun tai pakastepaperiin – tai voit myös vain laittaa pakkauksen muovipussiin.
Kuinka kauan pakastettu liha säilyy?
Linturuoka
FDA:n mukaan kokonaiset kanat ja kalkkunat voivat säilyä pakastimessa jopa vuoden. Jos pakastat siipikarjan paloja, kuten kalkkunan tai kanan rintaa, reisiä tai siipiä, ne tulisi kuitenkin kuluttaa yhdeksän kuukauden kuluessa, kun taas sisälmykset tulisi säilyttää korkeintaan kolmesta neljään kuukautta.
Nauta-, vasikka- ja &karitsanliha
Tuoreen lihan, kuten naudan-, vasikan- tai karitsanlihan, kohdalla on hyvä tietää, että nämä elintarvikkeet voivat säilyä pakastimessa useita kuukausia riippuen siitä, millaista lihaa ne ovat. FDA:n mukaan raa’at pihvit voivat säilyä pakastimessa kuudesta 12 kuukauteen. Kyljykset sen sijaan säilyvät lyhyemmän aikaa, neljästä kuuteen kuukautta, kun taas paistit voidaan säilyttää pakastettuna neljästä kuukaudesta vuoteen.
Sianliha
Keittämättömän sianlihan pakastusohjeet ovat samanlaiset kuin naudanlihan ja muun lihan: Kyljykset kestävät pakastimessa neljästä kuuteen kuukautta, kun taas paistit voidaan säilyttää pakastettuna neljästä 12 kuukauteen. Jalostettua sianlihaa, kuten pekonia, makkaraa, hot dogeja, kinkkua ja lounaslihaa, ei kannata säilyttää pakastimessa yhtä tai kahta kuukautta kauemmin.
SUHTEESSA: 25 Make-Ahead Meals When You Have No Time
-
-
-
-
-
-
Tässä on syy, miksi ”kolminkertaistamme” tämän yhden osakkeenAdThe Motley Fool
17 tapaa, joilla nämä 20 dollarin valot päivittävät kotiasiAdHomeLife LED
-
-
-
-
-
-
-
Jälleenrahoituskorko 1:llä.89 % vuotuinen todellinen vuosikorko (15 v). Laske korkosi nytAdLendingTree 1/32 SLIDES © MIKE GARTEN
Kun elämässä tulee kiire, se auttaa, kun on valmis ateria (tai kaksi!) jääkaapissa tai pakastimessa, jonka voi nopeasti lämmittää ja syödä ilman suurempia ongelmia. Muita vaatimuksia? Sen pitäisi olla maukasta, sen valmistaminen ei saisi kestää liian kauan, ja sen pitäisi täyttää sinut silloin, kun sitä eniten tarvitset! Siksi olemme koonneet listan parhaista aterioista, jotka kannattaa valmistaa ja säästää myöhempää käyttöä varten – mukaan lukien paistinpannuillalliset, hitaassa liedessä valmistettavat reseptit ja helpot aamiaiset. Näiden yksinkertaisten reseptien avulla ei ole koskaan ollut helpompaa sukeltaa aterioiden valmistelun maailmaan.
Halusitpa sitten tehdä ison erän chiliä pakastettavaksi perheellesi tai sielua lämmittävän patareseptin, joka pitää sinut kylläisenä viikon ajan, listaltamme löytyy varmasti jotain tarpeisiisi sopivaa. Olemme ottaneet mukaan ruokia, jotka sopivat lihansyöjille, kasvissyöjille ja vegaaneille (joitakin niistä voi myös mukauttaa), joten olet valmis ruokkimaan lähes kaikki. Jos haluat viettää keittiössä hieman vähemmän aikaa joka päivä, tässä on muutamia herkullisia ja mielettömän helppoja etukäteen valmistettavia aterioita.Ahead Sausage and Egg CasseroleJos sinulla on vaikeuksia herätä ajoissa tekemään täytettä, tasapainoista aamiaista, kokeile tehdä tämä vuoka edellisenä iltana!
Saa resepti Make-Ahead Sausage and Egg Casserole”
3/32 SLIDES © Mike GartenSupergreen Mushroom & Orzo Soup
4/32 SLIDES © Mike GartenKikhernepastasalaatti purkissa
Diaesitys jatkuu seuraavalla sivulla5/32 SLIDES © DANIELLE OCCHIOGROSSOChicken Quinoa Bowls
6/32 SLIDES © Mike GartenTraditionaalinen kana-curry
7/32 SLIDES © DANIELLE OCCHIOGROSSO DALYSitruunapastaa kanan kanssa ja herneitä
8/32 SLIDES © Mike GartenVerry Berry Quinoa Muffins
9/32 SLIDES © Getty ImagesLeivottu butternut-Squash Rigatoni
Leivottu rigatoni on täydellinen lohturuoka make-ahead -ateria. Kokeile tätä helppoa pakastintemppua: Vuoraa vuoka foliolla ja jätä kahdelle sivulle ylijäämä, ennen kuin lisäät valmistetun pastan ja pakastat, kunnes se on juuri ja juuri kiinteää. Nosta vuoka sen jälkeen reunojen avulla ulos astiasta, jolloin se voi säilyä pakastimessa jopa kaksi kuukautta, ja siirrä se yksinkertaisesti takaisin astiaan, kun on aika valmistaa ruokaa.
Saa resepti leivottuun Butternut-Squash Rigatoni”
Resepti: 17 parasta pataruokareseptiä ultimaattiseen lohturuokaan
Diaesitys jatkuu seuraavalla dialla
Skillet-lihapullat
Kuka sanoo, että lihapullien kanssa on pakko tehdä punaista kastiketta? Kypsennä iso erä ja pakasta ne (jopa kahdeksi kuukaudeksi!), jotta voit käyttää niitä haluamallasi tavalla ja lisätä proteiinia nopeasti ja helposti mihin tahansa arki-illan ateriaan.
Saa Skillet-lihapullien resepti”
Mitä tarvitset: Valurautainen paistinpannu (20 dollaria, amazon. Makkara ja parsakaali voidaan paahtaa jopa kolme päivää etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Myös kvinoa säilyy keitettynä jopa kolme päivää jääkaapissa. Sekoita jogurttikastike ja käytä sitä kulhon päälle juuri ennen tarjoilua.”
Hanki resepti makkara-parsakaali-kvinoa-kulhoon”
RESEPTI: Onko kvinoa vilja? 100 % kyllä, Mex Stuffed Chicken
Säilytä tämä make ahead -ateria iltaa varten, jolloin seuraa on tulossa. Voit täyttää kananrinnat jopa päivää etukäteen, laittaa ne jääkaappiin ja valmistaa ne juuri ennen vieraiden saapumista, jolloin sinulla on runsaasti aikaa keskittyä sen sijaan Spotify-soittolistaan.
Hae Cheesy Tex-Mex Stuffed Chicken”
Resepti: Mike Garten
Savuinen vaahtera chili & Tortillakupit
Tällainen savuinen kalkkunachili, vaahterainen voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa pienempinä annoksina. Sulata jääkaapissa yön yli ja paista tortillakupit juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät superrapeina.”
Saa resepti savuiseen vaahtera-chiliin & Tortillakupit”
RESEPTI: 35 superhelppoa chilireseptiä, jotka sopivat täydellisesti kylmiin talvipäiviin
Superhiilihydraattikuormitteiset bataatit
Haluatko superhelppoa ja tyydyttävää make-…aterian etukäteen? Paista erä bataatteja etukäteen ja säilytä jääkaapissa. Ne lämpenevät kauniisti, ja niiden päälle voi laittaa mitä tahansa nopeaa ja raikasta arki-illan illallista varten.
Saa Supercarb Loaded Sweet Potatoes -resepti”
RELATED: 35 parasta bataattireseptiä, joita tulet koskaan kokeilemaan
Pea-pesto-pappardelle
Pasta on perimmäinen lohturuoan make-ahead ateria. Pesto voidaan valmistaa jopa yksi päivä etukäteen ja säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, joten illalliseksi ei tarvitse tehdä muuta kuin keittää pastaa ja avata pullo viiniä.”
Hakeudu reseptiin: Hernepesto Pappardelle”
RESEPTI: 26 terveellistä pastareseptiä, jotka pitävät sinut kylläisenä koko illan
Creamy Chicken Potpies
Parasta kanapotpiesissä? (Kermaisen, tahmean täytteen ja hiutaleisen, voisen kuoren lisäksi.) Koko annoksen voi koota ja pakastaa kokonaisena niitä iltoja varten, kun et kirjaimellisesti vain jaksa.
Saa resepti Creamy Chicken Potpies”
Mitä tarvitset: 5-tuumainen minipannu (18 dollaria, amazon. ja annostele se sitten uudelleen lämmittääksesi neliön (tai kaksi!).) aamiaiseksi koko viikon ajan. Bonus: tuore mustikkasiirappi voi säilyä jääkaapissa jopa viikon, ja se on herkullista myös kakkupalan tai jopa jäätelön päällä.”
Saa resepti: Sheet Pan Pancake with Blueberry Syrup”
Mitä tarvitset: Levytaulu kannella ($22, amazon.com)
Saa resepti Pork Ragu Rigatoni ”
Butternut Mole Enchiladas
Get your fiesta on faster with these make-Enchiladoja. Tortillat voidaan täyttää, kääriä ja pakastaa jopa kahdeksi kuukaudeksi ilman kastiketta. Tai voit pitää koko vuoan koottuna jääkaapissa jopa päivän ajan ennen paistamista.
Saa Butternut Mole Enchiladas -resepti ”
RESEPTI: 30+ helppoa enchilada-reseptiä, jotka ovat puuttuneet illalliskierrostasi
Viisi…Spice Beef Stew
Tässä on syy ottaa uuni esiin: Keitot ja pataruoat voi pakastaa jopa kolmeksi kuukaudeksi, sulattaa jääkaapissa yön yli ja lämmittää uudelleen peitettynä liedellä. Lisää vain vettä tai lientä, jos se tuntuu liian paksulta.
Saat reseptin Five- Frittata
Ilmoita brunssivieraasi tekemällä tämä frittata edellisenä iltana ja päällystämällä se aamulla crème fraîchella. Tarjoa se kylmänä tai lämmitä sitä hieman uunissa – kummassakin tapauksessa se on herkullista!
Hae resepti kevätyrttifrittatalle”
RESEPTI: 45+ Easy Egg Recipes for Your Best Brunch Ever
>>>Mikä on paras tapa-aterian, joka on valmis, kun tulet töistä kotiin, katso kattilaasi! Hitaassa keittimessä valmistetusta silputusta sianlihasta voi tehdä tacoja, tai voit käyttää sitä lukemattomiin muihin aterioihin koko viikon ajan.
Saa resepti Citrusy Shredded Pork”
Resepti: 50 Best Ways to Have Pork for Dinner Tonight
Sieni- ja pinaattileipäpudding
Nuku ylimääräinen tunti tämän herkullisen make-aamupalalla. Suolainen leipävanukas (jota kutsutaan myös strataksi) voidaan koota päivää aikaisemmin, sitten peittää ja laittaa jääkaappiin yön yli ennen aamulla tapahtuvaa paistamista.
Hanki resepti Sieni- ja pinaattileipävanukkaan”
Mitä tarvitset: 3-neliöinen paistovuoka (20 dollaria, amazon. Tämä salaatti maistuu herkulliselta kylmänä. Jos haluat tehdä sen etukäteen, kokoa ja laita se jääkaappiin edellisenä päivänä, mutta jätä minttu, korianteri, seesaminsiemenet ja salottisipulit pois. Taita ne sen sijaan joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Saa Aasialaisen pihvinuudelikulhon resepti”
RESEPTI: 8 parasta spiralizers tehdä Zoodles, bataatti nuudelit, Temppu on pakastaa ne reunustetulla leivinpaperilla vuoratulla leivinpaperilla ennen niiden siirtämistä astiaan, jotta ne pakastuvat yksitellen, mikä on täydellistä annostelua varten!
Saa maustettujen lampaanlihapullien resepti ”
Valkopapu- ja broccolinisalaatti
Papujen ja broccolinin marinointi oliiviöljykombossa, sitruunamehua ja hunajasinappia tekee tästä kasvispainotteisesta ruoasta erityisen maukkaan. Etukäteen kokoaminen vain tehostaa makuja ja antaa niille enemmän aikaa kehittyä, joten säästät aikaa ja saat maukkaamman ruoan.
Saa valkoisten papujen ja parsakaalin salaatin resepti”
Breakfast Burritos
Täydelliseen naposteluun-and-go -aamiaiselle, kokoa kasa näitä valmiita aamiaisburritoja. Kääri ne folioon ja laita ne pakastimeen jopa kolmeksi viikoksi, avaa sitten kääreet ja laita ne mikroaaltouuniin lämpimiksi, jotta saat nopean ja helpon tavan aloittaa päivä.
Hae resepti aamiaisburritoihin”
RELATED: 55 nopeaa ja helppoa terveellistä aamiaista kiireisimpiin aamuihin
Vegetable Ramen With Mushrooms and Bok Choy
Kuka tarvitsee noutoruokaa, kun voit koota ison erän tätä kasvisruokaa-pakattua ramen-keittoa sen sijaan? Se säilyy jääkaapissa jopa kolme päivää, joten voit kaataa itsellesi kulhollisen aina, kun himo iskee. Sekoita vain yrtit joukkoon ja lisää kananmuna ennen tarjoilua.
Saa resepti reseptiin: Kasvisramen sienillä ja Bok Choy:lla”
Kesäinen Minestrone
Tämä tuote-pakattu keitto säilyy jääkaapissa jopa viisi päivää, joten se on loistava tapa käyttää kaikki ylimääräiset tuoreet vihannekset ja saada herkullinen ja nopea illallinen viikon jokaisena iltana.
Saa kesäisen Minestronen resepti”
S’mores-jäätelökakku
Jäätelökakku paranee ajan myötä, mikä tekee siitä parhaan mahdollisen jälkiruoan. Kun se seisoo jääkaapissa (tai jääkaapissa), kerma ja vanukas tihkuvat graham-kekseihin ja pehmentävät kokonaisuuden kakkumaiseen koostumukseen.
Saa S’mores Icebox Cake -resepti”
Mitä tarvitset: Leivänpäällysteinen vuoka ($12, amazon….puhutaan 3-4 tunnista. Joten jos et aloita päivällisen valmistelua vaikkapa kello 14.00, hauduta lyhyet kylkiluut yksinkertaisesti etukäteen ja lämmitä sitten sekä liha että kasvikset uudelleen juuri ennen tarjoilua varatun kastikkeen kera.
Lue resepti punaviinissä haudutettuihin lyhyisiin kylkiluihin”
Mitä tarvitset: Hollantilainen uuni ($130, amazon. Mikä tarkoittaa, että kannattaa tehdä muutama erä kerrallaan, jotta pakastimessa on aina jonkin verran lämmitettäväksi kotoisaa ateriaa varten tai viipaloitavaksi kylmänä voileiväksi.
Hae resepti Healthy Makeover Meatloaf ”
Kala & äyriäiset
Kala ja äyriäiset voivat olla hieman monimutkaisempia, kun puhutaan suositeltavista pakastamisohjeista, mutta yleisesti ottaen vähärasvainen kala voi säilyä pakastimessa kuudesta kahdeksaan kuukautta, kun taas rasvainen kala säilyy lyhyemmin, kahdesta kolmeen kuukautta. Etkö ole varma, onko kalasi vähärasvaista vai rasvaista? Yleisiä vähärasvaisia kaloja ovat ahven, turska, tonnikala ja tilapia, kun taas rasvaisia kaloja ovat sardellit, makrilli, lohi ja sardiinit. (Jos kalasi ei ole tässä luettelossa, löydät kattavan luettelon osoitteesta Berkeley Wellness). Muiden tuoreiden merenelävien, kuten katkarapujen, kampasimpukoiden, rapujen ja kalmarien, pitäisi säilyä pakastimessa kolmesta kuuteen kuukautta.
Raakajauheliha
Olikpa raakaa jauhelihaa naudan-, kalkkunan-, lampaan- tai vasikanlihaa – tai niiden sekoituksia – sinun ei pitäisi säilyttää sitä pakastimessa kolmea tai neljää kuukautta kauempaa. (Sama pätee hampurilaislihaan!)
Kypsennetty &Jäämäliha
Joskus haluat pakastaa ylijäämälihaa myöhempää kulutusta varten – mutta ennen kuin ryhdyt kypsennyttämään ylimääräisiä annoksia, on hyvä muistaa, että kypsennetty liha ei säilytä laatuaan pakastimessa yhtä kauan kuin raaka liha. FDA:n mukaan kypsennettyjä siipikarjanliharuokia ja kypsennettyä kalaa voi säilyttää pakastimessa neljästä kuuteen kuukautta, kun taas muuta kypsennettyä lihaa ja ylijäämäliharuokia (kuten naudan-, vasikan-, lampaan- ja sianlihaa) ei pitäisi säilyttää kahta tai kolmea kuukautta kauempaa.
ASIAAN LIITTYVÄ VIDEO: (via Delish)