Alai

© Getty Images Of u nu rauwe kip of gemalen rundvlees invriest, hier is precies hoe lang deze veelvoorkomende vleessoorten in uw vriezer meegaan, volgens richtlijnen van de FDA.

Wanneer het aankomt op het inslaan van voedsel, is er niets zo handig als het vullen van je vriezer met een verscheidenheid aan ingrediënten en diepvriesmaaltijden – tenslotte weet iedereen dat het invriezen van je voedsel de beste manier is om versheid en veilig eten op de lange termijn te garanderen.

Als je zoals veel mensen bent en belangrijke vleesitems – zoals rauwe kip of gemalen rundvlees – in de vriezer bewaart, is er waarschijnlijk een vraag die je je misschien afvraagt: Hoe lang kun je vlees invriezen voordat het bederft?

Het goede nieuws is dat bevroren vlees dat bij een temperatuur van 0 graden of lager wordt bewaard, volgens FoodSafety.gov eigenlijk onbeperkt veilig is om te eten – maar het is belangrijk om het verschil tussen “veilig om te eten” en “goed om te eten” in gedachten te houden. Na een tijdje gaat de kwaliteit van het vlees achteruit door dingen als vriesbrand – daarom wil je misschien weten hoe lang je verschillende soorten vlees in de vriezer kunt bewaren voordat het “slechte kwaliteit” begint te worden. Om u te helpen ervoor te zorgen dat u uw vlees niet langer invriest dan u zou moeten, hebben we enkele richtlijnen verzameld – gebaseerd op aanbevelingen van de FDA – over hoe lang u verschillende soorten vlees in uw vriezer zou moeten bewaren.

Ten eerste, hoe moet ik vlees in de vriezer bewaren?

Voordat u allerlei soorten vlees gaat inslaan, is het belangrijk om eerst te weten hoe u vlees veilig en goed in uw vriezer kunt bewaren. Ten eerste moet u ervoor zorgen dat u het vlees – en alle andere bevroren voedingsmiddelen – invriest bij een temperatuur van 0 graden Fahrenheit of lager; dit is de temperatuur die voedsel veilig houdt door de groei van micro-organismen te voorkomen en alle microben (zoals bacteriën, gisten en schimmels) die in voedsel aanwezig zijn, te inactiveren, volgens de USDA.

Wat de verpakking van het vlees betreft, is het volkomen veilig om het in de oorspronkelijke verpakking in te vriezen; als u echter van plan bent om het langer dan twee maanden in uw vriezer te bewaren, raadt de FDA aan om deze pakketten te omwikkelen met een luchtdichte heavy-duty verpakking zoals folie, plasticfolie of vriespapier – of u kunt het pakket gewoon in een plastic zak plaatsen, ook.

Hoe lang is bevroren vlees houdbaar?

Vlees

Volgens de FDA kunnen hele kippen en kalkoenen tot een jaar in de vriezer worden bewaard. Als u echter stukken gevogelte invriest, zoals kalkoen- of kippenborsten, -dijen of -vleugels, moeten deze binnen negen maanden worden geconsumeerd, terwijl ingewanden niet langer dan drie tot vier maanden moeten worden bewaard.

Rundvlees, kalfsvlees, & lamsvlees

Wanneer het gaat om vers vlees zoals rundvlees, kalfsvlees of lamsvlees, moet u weten dat deze voedingsmiddelen enkele maanden in de vriezer kunnen blijven, afhankelijk van wat voor soort vlees het is. Specifiek zegt de FDA dat rauwe biefstukken zes tot 12 maanden in de vriezer kunnen worden bewaard. Karbonades gaan echter korter mee, namelijk vier tot zes maanden, terwijl gebraden vlees bevroren kan worden bewaard van vier maanden tot een jaar.

Varkensvlees

Voor ongekookt varkensvlees gelden soortgelijke diepvriesrichtlijnen als voor rundvlees en andere vleessoorten: Karbonades moeten vier tot zes maanden in de vriezer blijven, terwijl gebraad vier tot 12 maanden bevroren kan worden bewaard. Wat betreft verwerkte soorten varkensvlees, zoals spek, worst, hotdogs, ham, en lunch vlees, moet je niet langer dan een tot twee maanden in de vriezer bewaren.

GERELATEERD: 25 Make-Ahead Meals When You Have No Time