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© Getty Images Quer você esteja congelando frango cru ou carne moída, aqui está exatamente quanto tempo essas carnes comuns duram no seu congelador, de acordo com as orientações da FDA.

Quando se trata de armazenar alimentos, não há nada tão conveniente como encher o seu congelador com uma variedade de ingredientes e refeições congeladas – afinal, todos sabem que congelar os seus alimentos é a melhor forma de garantir frescura e alimentação segura a longo prazo.

Se você é como muitas pessoas e mantém itens chave de carne – como frango cru ou carne moída – no congelador, provavelmente há uma pergunta que você pode estar se perguntando: Por quanto tempo se pode congelar a carne antes que ela se estrague?

A boa notícia é que a carne congelada que é mantida a uma temperatura de 0 graus ou inferior será realmente segura para comer indefinidamente, de acordo com FoodSafety.gov – mas é importante lembrar a diferença entre “segura para comer” e “boa para comer”. Após algum tempo, a qualidade da carne irá degradar-se devido a coisas como a queima do congelador – e é por isso que talvez queira saber quanto tempo pode manter carnes diferentes no congelador antes de começar a entrar em território de “má qualidade”. Para o ajudar a garantir que não vai congelar as suas carnes mais tempo do que deveria, reunimos algumas directrizes – baseadas em recomendações da FDA – sobre quanto tempo deve armazenar diferentes tipos de carne no seu congelador.

Primeiro, como devo armazenar a carne no congelador?

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Antes de fazer o inventário de todos os tipos de carne, é importante saber primeiro como armazenar a carne no seu congelador de forma segura e adequada. Primeiro, deve certificar-se de que está a congelar a carne – e todos os outros alimentos congelados – a uma temperatura de 0 graus Fahrenheit ou inferior; esta é a temperatura que mantém os alimentos seguros, evitando o crescimento de microrganismos e inactivando quaisquer micróbios (tais como bactérias, leveduras e bolores) presentes nos alimentos, de acordo com o USDA.

Quando se trata de embalar a carne, é perfeitamente seguro congelá-la na sua embalagem original; no entanto, se planeia mantê-la no seu congelador por mais de dois meses, a FDA recomenda que embrulhe estas embalagens com embalagens herméticas de alta resistência, tais como papel de alumínio, plástico ou papel de congelador – ou pode simplesmente colocar a embalagem dentro de um saco de plástico, também.

Quanto tempo dura a carne congelada?

Aves de capoeira

De acordo com a FDA, galinhas e perus inteiros podem durar até um ano no congelador. Se você estiver congelando pedaços de aves como peito de peru ou frango, coxas ou asas, no entanto, eles devem ser consumidos dentro de nove meses, enquanto miudezas devem ser mantidas não mais do que três a quatro meses.

Carne bovina, vitela, & Cordeiro

Quando se trata de carne fresca como carne de vaca, vitela ou cordeiro, você deve saber que estes alimentos podem durar vários meses no congelador, dependendo do tipo de carne que são. Especificamente, a FDA diz que os bifes crus podem ser mantidos no congelador por seis a 12 meses. As costeletas, no entanto, duram menos de quatro a seis meses, enquanto os assados podem ser mantidos congelados entre quatro meses a um ano.

Porco

Porco não cozido tem directrizes de congelação semelhantes às da carne de vaca e outras carnes: As costeletas devem durar de 4 a 6 meses no congelador, enquanto os assados podem ser mantidos congelados de 4 a 12 meses. Quanto aos tipos processados de carne de porco como bacon, salsicha, cachorro-quente, presunto e carnes para almoço, não deve mantê-los no congelador por mais de um a dois meses.

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